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把5D全景装到餐厅后 客单价提高10%还能多赚100万

  功能

  菜品制作过程可上墙,提高点击率

  一般来说,传统餐厅除了纸质菜单、手机点菜、点菜宝、自选筹码点单外,似乎就没有其它点菜方式了。

  暂且不说看到小小的屏幕、密密麻麻的菜单会让顾客有选择焦虑,这种冰冷的点菜方式压根就激起不了人们的食欲。

  而在5D全景餐厅里,不但爆款菜品、高毛利菜品可上墙,产品的制作过程,使用的原材料、加工工艺都可以用动画的形式表现在墙上。

  顾客看到一盘盘秀色可餐的菜品呈现出来的时候,一方面增强了他的信任感;另外一方面菜品栩栩如生,让人本能就会也想点上一份,从而大大提高了高毛利菜品的点击率。

  5D全景餐厅的3大好处

  1

  让“场景”成为新卖点,客流不断

  如果说以上5D全景餐厅的功能足以打动顾客,那么接下来实实在在的好处可就让我们没有理由不安排了!

  在抖音、快手风靡的当下,想把一家餐厅传播出去非常简单,最关键的是你得有值得别人帮你传播的点。

  以往,虽然有大厅、有包间,可是大家只是简单地把它当成了一个吃饭的地方,并没有考虑把它做成主题,吸引更多客流。

  而现在有了5D全景功能,你是做海鲜的,素材就可以做成海洋风;你是做婚宴的,就可以做成浪漫主题餐厅,因为5D全景足够酷炫、又自带场景布置、弹幕上墙等功能,这样轻而易举就能得到顾客们的关注,刷爆人们的朋友圈,在不做任何宣传的情况下,顾客就会自动进店,轻松引流。

  2

  增加营收,客单价可上涨10%—20%

  现在,餐饮行业的竞争可以用残酷来形容,产品、技术上早已不是什么不能公开的秘密,产品好吃已经是餐饮业的最低门槛要求。

  所以,这个时候,每个老板都纠结的问题就变成了:在同质化、产品差异化不大的情况下,我如何能比同行卖得更贵一些,对顾客如何能正大光明地涨价。

  其实我们看海底捞最新一代智慧餐厅就会明白,因为它也用了5D全景技术,客单价飙升150元以上,相比其它海底捞门店,贵了近20%的价格,可是你会发现没有一个顾客会抱怨海底捞贵,因为稀缺的场景已经让顾客对价格不再敏感,所以在安有5D全景的餐厅,客单价上涨10%—20%不是梦。

  3

  灵活组合,不用重装,也不担心过时

  在比拼环境的当下,很多餐饮老板都有一个很大的苦恼,那就是辛辛苦苦砸下重金装修的门店,没过两年不流行了,重新装吧又太费钱,不重新装吧又害怕顾客不来光顾,很是让人头疼。

  在5D全景餐厅,由于素材是提前生成好的并且可持续更新,餐厅不但不用在装修上砸下重金,也不存在过时的问题 ,大大地节省了成本。

  而且,如果不想整个餐厅都装修,或者没有太多预算也不用担心,石代科技还可灵活组合,先从包间做起,解除餐饮老板们的后顾之忧。

  (来源:职业餐饮网 王春玲)

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