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福州开出的一家超级物种门店
不过《零售老板内参》另从京东到家方面获悉，京东到家正在测试接入永辉mini店业态。但从长远来看，即便未来接入前述线上平台，mini店“到家”业务成绩也很难媲美永辉生活。
这主要跟二者模式差异有关。永辉生活门店面积较小，其生鲜产品大部分均进行预包装处理，减少拣货损耗，以及提高空间利用率同时，也节省了拣货及称重时间，天然适合到家渠道。而mini店生鲜产品几乎全部为散装产品，到家业务配送效率、运营压力等都十分突出，更多是为满足到店消费需要。
而从内部架构来说，mini店归于永辉云超业务旗下，永辉生活、超级物种等业态则在永辉云创旗下，这种基因先天特点，也决定了二者未来必然的迥异发展思路。
从前述探店情况来看，mini店身上不乏永辉超市红标店、绿标店的影子，门店硬件成本低投入，以及散装生鲜的高占比，也让mini店有了更灵活的身段，补充云超业务在社区商业场景缺位的尴尬现状。
云创方面，全国范围内的门店总数仍在持续扩大。截至2018年三季度，永辉生活、超级物种门店数分别达422家、56家，云创门店占永辉超市总门店数的42.5%。而在一个季度前，这一比重仅为34.77%。
并且相比云超业务，云创的优势在于“到家”线上业务。根据2018年半年报，云创1~6月营业收入 9 亿元，同比增加594%，永辉生活业态整体线上销售占比 25%。此外，针对线上业务，永辉还在福州小范围测试了前置仓模式的永辉生活卫星仓业态，以纯服务线上订单的方式开始探索。
而在去年年中的一场券商及投资者沟通会上，永辉超市创始人张轩宁曾表示，云创门店端盈利门店比例逐月成倍增加，1.0模式已经跑通。二代店相较于一代店，零售将多于堂食，线上占比提升，生鲜占比50%。对于永辉生活的变化，张轩宁只是强调，未来永辉生活的业态会和永辉超市会越来越不一样。
从mini店身上，这种变化和差异已经有所体现。
而相较于云创，永辉mini更像是来自云超的一次保守创新：众所周知，在云超、云创、云商、云金四个板块中，云超贡献了大多数的营收。截至2018年年中，前1~6月内云超营收326 亿元，同比增长19%，利润14亿元，同比增29%。
云超营收占到期内总收入的94.8%，属于绝对的“现金奶牛”业务。而相比之下，云创销售收入仅占同期总收入的2.6%。另外根据永辉公告披露，永辉云创2018年1~9月营收14.78亿元，不过期内归属于母公司股东的净亏损，相比2017年度的2.67亿，进一步扩大至6.17亿元，发展面临严峻挑战。
迫于亏损压力，永辉超市此后宣布与创始人张轩宁签订永辉云创股权转让协议，转让完成后，张轩宁持有云创股权由9.6%增至29.6%，成为云创第一大股东。永辉超市减持云创股权，由46.6%降至26.6%，降为云创第二大股东。永辉云创及其控股子公司，也不再纳入上市公司并表范围。
自此，云创与云超在创新的道路上“分道扬镳”，永辉超市重新回归超市核心。而对于到家业务的规划，永辉超市则表示，原则是做强到店业务，到家业务做补充，并且不可能运用互联网思维纯粹烧钱。
mini店的出现，也是在这场回归运动中，云超业务在社区场景的一次试水。但对于它的未来，显然更多将延续云超业务对于“到店”业务的偏爱。
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社区厮杀，新玩家永辉前景如何?
永辉进入社区商业，有诸多原因在推动：内部方面，此前永辉生活已积累大量社区经营经验，可参照价值大;而包括红标店、绿标店等超市业态，也从京东到家、永辉生活APP等“到家”渠道上尝到甜头。
外部方面，零售业数字化转型至今，基于社区周边3公里的零售业态不断涌现。现如今，在一个成熟社区里，你不仅能看到像夫妻老婆店、便利店、水果店以及小型超市等传统配套服务，类似苏宁小店、便利蜂、好邻居会员店等新型社区便利店，正携新资金和新技术蜂拥挤进来。
线上方面，由于用户线上购物习惯的养成，以及移动互联网越来越多成为商业基础设施，社区团购市场也在2018年末迎来大爆发，以微信群为主的社交裂变，几乎吸引了所有生鲜零售玩家的注意力。
在市场火热创业浪潮下，消费行为的选择，一时间陡增更多不确定性。而在社区生态圈内，由于低准入门槛特征，比拼的将不再只是生鲜供应链，类似微信会员群、拼团玩法等线上运营能力，也成为新的变量。
这无疑将蚕食一部分传统超市的市场份额。mini店短期内业绩带动作用有限，但它的存在，无疑能更快速地提升云超的覆盖密度，以及保证永辉超市在空白市场的提前露出。但目前来看，mini店对于社区生意的理解，仍体现于将超市模式的直接移植，至于这种模式是否能在社区环境中生存下来，仍要打上一个大的问号。
（来源：零售老板内参 杨亚飞） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 永辉 |
