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连咖啡最近在北京望京 SOHO 开了第一家实体形象店，到明年年初，它将在北上广深杭等一线城市陆续开出实体形象店。
连咖啡北京望京SOHO店内部
实体形象店和目前的“咖啡车间”相比，面积更大，位置也更好了。形象店将普遍位于核心城市地标位置，主要集中于华东地区。此外连咖啡首次进入杭州，计划在杭州开至少 10 家形象店，并且可能将最大旗舰店开设在上海新天地。这一波密集开店数量预计有五六十家。
连咖啡杭州形象店
形象店大部位于华东地区，是因为连咖啡看好该地区的咖啡消费力。现在杭州的 10 家形象店已经进入试运营阶段了。
之前小型门店的功能主要是为消费者提供自提等便利服务，大型咖啡馆被称为“形象店”，承载了更多的品牌推广展、线下互动交流等任务。
连咖啡 CMO 在接受 36 氪采访时认为：“很多用户喝我们的咖啡，但他们普遍反馈看不见我们的品牌 logo，即使我们已经在线下开设了很多家小型的咖啡站点。”连咖啡此举是希望借线下形象店，增强用户体验，来为线上电商小程序导流。
连咖啡在 2017 年年底已经基本实现全面盈利，这是它现在有底气大规模开形象店的原因之一。连咖啡此前的门店形式一直是“咖啡车间”，即不提供线下堂食，只限自提和外卖服务，以咖啡外卖的轻运营模式在北上广深开了 400 家门店。
这是连咖啡一直强调的方向，突破传统咖啡店的限制，可以让周边 3 公里的用户在 30 分钟内喝到咖啡。因为连咖啡针对人群大部分是有咖啡因需求的工作人群，选址还是以写字楼周边为主。此外，不提供堂食服务，对门店面积要求不高。
即使是准备扩张，连咖啡的门店数量也远不及瑞幸咖啡。瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店 12 月 25 日上午正式营业，这意味着瑞幸咖啡 2018 年全年开 2000 家店计划完成了。
我们此前有过报道，瑞幸咖啡前9个月累计销售收入3.75亿元，净亏损8.57亿元，毛利润-4.33亿元。这其中烧钱补贴用户占了不少，但是瑞幸依然需要获得更大的流量入口，上线美团外卖是应对之举之一。
（来源：好奇心日报 王静）
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