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看电竞网红餐厅翻滚兜兜牛如何玩转电竞+餐饮

  由多年餐饮创业老兵梁金琳女士和王昱鑫先生共同创建的翻滚兜兜牛电竞主题水煎肉餐厅,一口锅能涮,能煎,还能烤,带热爱美食的你解锁N种隐藏吃法。

  1锅解锁3种吃法

  怎么吃都不长膘

  平时想吃火锅、烤肉,但又怕太油腻、太有负罪感?不怕!来翻滚兜兜牛吃水煎肉。

  因为它的存在,涮、煎、烤,一锅解决!而且最重要的是完全不会“养秋膘”!

  吃不胖的秘诀就在这口水煎肉专用锅上,边缘汤汁涮煮,中间煎烤,最后还能炒饭,全程不多加一滴油,身体完全没有负担,老人小孩都很合适!

  有香辣or甜辣的口味可选,香辣味的汤汁咸香,带着一丢丢辣意,但又不会盖住食材本身的鲜味,是喜欢吃辣又不想长胖的最佳选择!

  第1步:涮

  吃肉的时候建议按照店内的吃肉3部曲来!这个过程比火锅、烤肉有趣多了!

  涮煮比火锅清爽的多,香醇汤汁在嘴里流淌,满嘴都是肉香!

  第2步:煎

  煎的标准吃法是,先让肉肉在汤汁里湿个身,再放在中间煎烤,汤汁代替了油,吃着没有油腻感,而且还不会一身油烟味,去逛街约会都OK!

  第3步:烤

  烤可是放在最后的隐藏吃法!锅底的汤汁精华+专门搭配的饭,至于是什么饭,小编先卖个关子后面告诉你!

  光是吃了这些肉

  你就会被圈粉

  -鲜上加鲜-

  乌参与虾公公

  菜上桌后服务员会帮忙剪断方便涮煮,乌参虽然个头不大,但这肉感足以秒杀平时吃的小八爪鱼!

  爪爪收紧后,什么料都别蘸,就图这一口鲜味!汤汁的鲜香将乌参的鲜味再次提升,口感特别Q!

  公比较大,要挪几下才能完全熟透,喝饱了汤汁后清甜之感MAX,嫩得还想追加一份!

  -肉食者盛宴-

  全是牛牛牛牛肉

  店内共有6个部位的牛肉,牛五花、胸口肉、雪花流星肉等等,团长点的4人套餐里就有5种肉,像是在桌上堆了一座肉山!

  6个部位的肉肉,想涮想烤都可以,人多的时候推荐点套餐,用什么姿势吃都不心疼!

  牛五花是每锅标配,点锅就有。肥瘦层层叠加,汤汁与油脂顺着舌头流进喉咙,肉香爆炸!

  6款肉里最贵的就是它,这个部位的瘦肉比例更高,肉质饱满,一片就塞满嘴巴,拌上少许特制海椒面,醇醇乳香从口腔跑到鼻腔,特别爽~

  牛舌一定不要烤老了,翻两下红色褪去就开吃,嚼起来特别有韧劲,又不失嫩滑。

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  每桌必点的菜

  道道都有隐藏吃法

  -有隐藏吃法-

  营养蟹子饭

  光有肉肉还够,蟹子饭也是它家的头牌!小编从服务员偷学到了这个隐藏吃法,比直接吃拌饭好吃100倍!

  涮完肉肉的汤汁里全是精华,把放拌进去吸尽汤汁,再翻到煎锅上烤干,水分蒸发,好滋味都留在了米粒中!

  蟹籽、海苔和米饭MIX在一起,底部还有少许锅巴,嚼着很是酥脆,咬开蟹籽的时候也很惊喜~

  -能自行DIY-

  兜兜牛沙拉

  就连沙拉也被小编玩出了抖音吃法!别处都是菜包肉,在这里是肉包菜!大块牛肉包裹着混合果蔬,荤素搭配特别有层次!

  -芝士控最爱-

  芝士玉米粒

  满满芝士包裹着玉米粒、胡萝卜丁,简直就是芝士控的天堂!趁热还能拉丝,浓郁奶香味勾得人口水直流!

  还有会“骗人”兜兜牛叉烧包,端上桌真以为是素菜,咬开是叉烧馅,等肉的时候可以用来给胃垫垫底!

  想再来点零食不妨试试小食总动员!炸薯条、香芋卷、洋葱圈都有~再点这款“七情六欲”,由5种口味的汽水组成,还有甜品豆花,都是解腻必备!

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  全城首家水煎肉

  坐在游戏厅里吃

  翻滚兜兜牛在成都只有一家,就开在金牛凯德,集趣味、品味和口味于一身,不仅好吃,还特别好玩!

  进入店内就像坠入一个像素世界,吃豆人、乐高玩具、动漫公仔,小时候的记忆被统统唤醒!

  店内还自带一个游戏厅,吃肉中场休息的时候还能抓娃娃、玩游戏,能吃又能耍,趣味十足!

  红黄蓝的霓虹灯交织出一种未来感,在这样一个像素世界里吃肉真是别有一番滋味!还有服务员全程帮烤,360°高配排烟装置,吃完一点油烟味都没有!

还有更多隐藏福利在店里等你来发现,快快和小伙伴约一手吧!

好吃又好玩

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