星巴克扩大与Uber外卖合作，还将扩充中国门店至6000家

　　业绩下滑的星巴克正采取措施，提振其在最重要的中美两大市场的销售。

　　星巴克正在和Uber（优步）展开合作，为旗下约四分之一美国门店提供送货上门服务，以促进在美国市场的销售。同时，星巴克预计未来四年在中国门店扩大至6000家，几乎在目前基础上翻倍。

　　在迈阿密成功试点之后，英国《金融时报》周五报道称，星巴克计划在约2000家美国分店推出送货服务，这几乎占该公司美国8500家门店的四分之一。

　　报道援引星巴克首席执行官 Kevin Johnson表示，星巴克正在美国模仿在中国和阿里巴巴合作推出的外卖服务的模式，“我们正在应用（在中国）学到的很多交付知识。” 三个月前，星巴克在中国30个城市的2000家门店推出外卖服务。

　　但是，星巴克必须要考虑到美国的人力成本高于中国。星巴克三年前和物流公司Postmates进行过类似合作，尝试咖啡外卖服务，但是对一些顾客来说，配送费实在太高，比普通咖啡还贵。Kevin Johnson说，星巴克还在“试验”收费。另一个挑战是咖啡外卖能否“保质保量”地送到顾客手中。

　　在中国市场，星巴克的业绩增长乏力。彭博援引星巴克CFO表示，中国同店销售增长率长期来看可能维持在1%-3%，比美国和世界其它地区增速慢3%-4%。星巴克预计未来四年在中国门店扩充至6000家，80%的新增销售额将来自新店。同时，以外卖服务扩大地理覆盖范围。

　　为了提振在中美两大市场下滑的业绩，星巴克采取一系列措施，推出咖啡外卖是其中最新一项举措。此外，星巴克已经将全球门店扩张到3万家，正在推出健康产品，引入新概念如高端商店等等。7月以来，星巴克股价上涨了约36%。周四星巴克收涨1.18%，市值达到了830亿美元。

　　这一合作对即将上市的Uber来说是个好消息。Uber估值高达1200亿美元，但依旧处于亏损状态，营收同比增速还在放缓。因此，Uber正在加速扩大经营范围，其中就包括打造一家世界级的食品配送公司，建立物流业务。

　　成立于2014年的Uber Eats 已经是中国境外最大的食品配送公司之一，在36个国家的350多个城市开展业务，今年以来一直在推动欧洲、中东、非洲和北美郊区市场，企业合作伙伴包括麦当劳、Pepeyes和赛百味。三季度营收21亿美元，同比增长150%。

　　（来源：华尔街见闻作者：廖志鸿）

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