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在你看不见的地方
小肥羊还发生了哪些变化
在成为百胜中国的一员后，小肥羊花了数年时间进行从里到外的梳理与整合，强化了品控、供应链、训练体系，这些都是小肥羊眼下再度发力的重要基础。
品控：借助百胜中国优秀的供应商系统，从价格、品质挑选出更具优势的供货商
供应链：百胜中国拥有强大的物流供应链，并能做到全程冷链配送；18个大仓覆盖全国成都、西安、广州、新疆、南京等地，为门店提供快速、优质的配送服务。
训练：依托百胜中国成熟的连锁门店训练体系，形成合理的人员训练模式。
最强品类合体最强系统
这次小肥羊可能真的准备好了
作为火锅行业的著名品牌，小肥羊与百胜中国体系完成磨合，品牌全面升级后，形成小肥羊品牌的独特优势。
体系稳定
中餐到底能不能实现如同西式连锁餐厅般彻底的标准流程化，始终是行业争议的焦点，而小肥羊的规模扩张似乎正在证明这条路的可行性。
再次开启狂奔模式，百胜中国强大而稳定的支持体系可能会是制胜的关键。
市场洞察
庞大而完整的餐饮运营管理体系，对行业和品牌的发展趋势进行超前的预判，从而在品牌、店型、产品研发等方面与时俱进，这正是百胜中国旗下众多品牌的竞争力来源。
加盟管理
小肥羊的门店扩张延续着百胜中国系统一贯的严谨。2017年小肥羊迎来了又一个丰收年，扩张速度明显提升，单月最高开出30家店。
全球化布局
作为全球化布局的火锅品牌，小肥羊的品牌足迹遍布全球120多个地区及城市。
截止到2018年10月，小肥羊已在全球拥有近300家门店，从上海、香港到东京、柬埔寨……
未来，小肥羊还将陆续在柬埔寨、新加坡、缅甸开出更多新店，这也标志着小肥羊品牌跟随国家的大方向走上“一带一路”的发展道路。
小结
近日，美团推出了《2018中国火锅品类专题报告》，又带来了火锅品类的好消息。
报告提到，全国火锅店数量在2017年稳定维持在30万左右，二、三季度略低于一、四季度；2018年前两季度全国火锅店数量持续增长，2018年第二季度达到近40万。
在全国新开火锅店持续增长的形势下，整个火锅行业市场规模延续着多年的扩大态势。
小肥羊似乎正在借势谋求自己的再次崛起，看来这次它是真的准备好了。
（来源：餐饮老板内参 王菁） 共2页 上一页 [1] [2] 外嫁百胜后，在管理和营销上失利的小肥羊如何重整旗鼓？ 曾比海底捞还火的小肥羊，却一步步走上不归路 海底捞终上市 能否避免重蹈小肥羊覆辙？ 山东：1批次“小肥羊”膨化食品不合格 小肥羊为自家的火锅食材拍了一支超下饭的广告 搜索更多: 小肥羊 |
