以“茶文化的年轻表达”出海
产品解决差异化/文化寻求共同点
当然，海外市场的差异化也很明显。
虽然海外的茶饮店竞争也很激烈，一条街上开几十家店的激烈竞争也很多。但在国外，茶饮连锁性品牌很少，谁能抢先发展品牌，占领海外消费者认知，谁就能收割更多的红利。
但在新加坡，房租是中国的3.5倍，人工是2倍多，价格却跟国内持平；而且东南亚国家，水果产量和品种丰富，在国内火爆的水果茶在当地不如奶茶销量好。
这些市场天生差异，也是喜茶会着重考虑的重点。一方面它拿出了在国内最受欢迎的经典产品如金凤茶王、绿妍和四季春等，另一方面也会根据市场反馈不定期推出更符合当地口味的新品。
星巴克通过产品输出咖啡文化让各地人民都接受，被《经济学人》称为“中国星巴克”的喜茶，也在做茶饮的文化输出。
这次，它把新品首发、艺术跨界、城市限定产品带到新加坡，把更酷更有设计感的茶饮流行文化带给这里的年轻人，更快速走进他们的心里。
其实，它早在两三年前就启动了出海计划，并不只针对新加坡这一个市场布局。它在此时开出海外首店，是整个全球化视野下的第一步，新加坡市的其他店很快就会陆续开出，其他海外市场的门店也已在紧锣密鼓布局中。
解决完了标准化和复制性
但茶饮出海的门槛依然很高
全球市场成为决定品牌长度和高度的终极战场。
在海外市场，中餐的四次探索可以说为茶饮出海“探路试水”。尤其是2017年16个火锅、米线、拉面品牌奔赴海外开店，掀起第四次中餐出海新浪潮。让海外市场对“中国餐饮品牌军团”的实力有了全新认知。
但出海没有业内想象的那么简单，此前中餐出海的成绩已经证明了这一点。
茶饮出海，对供应链、品控、品牌等综合能力要求非常高。选择要深耕一个国际市场，而不是采取海外加盟或品牌授权的方式，是对茶饮品牌的核心能力的终极考核。
一些品牌海外加盟店或合营店，品控失控的案例也很多，并不是所有品牌，都有独立全直营操盘的底气。
而且，喜茶一直在标准化与个性化之间寻找平衡，不论空间还是饮品。
它的品质、产能的优质表现，来自于对供应链的强有力把控，而不是来自于品类本身易复制易标准的特性；喜茶的产品力一直远远领先行业，在经典产品具备充分的口味广谱性同时，还能根据当地口味和习惯不断推出限定产品，这是它的品牌自信和绝对底气。
在国内先练习好基本功
出海需要有备而来
新茶饮想顺利出海，也会面临许多问题。比如：人才储备是否足够支撑海外门店？运营管理是否已经无懈可击？口味的广谱性是否能满足外国人？
所幸，新茶饮品牌已经在做这些功课了。
比如喜茶，从江门的一家小店，到今天全国110家直营店，6年多时间，喜茶从零开始梳理供应链、打造核心产品、建立完整的SOP流程、构建ERP、有适合自己的一套开发逻辑。
喜茶在供应链上除坚持茶园直采，还会根据市场需求去定制茶、培育茶，从种植土壤到种植方式上改变。
融资后喜茶在供应链端上线了 ERP 系统，打通信息流打通实现效率最大化，单店的日产能在2000—3000杯，更好的店会卖到4000杯。
喜茶一直在不断培养年轻的店长和经理，从人和制度方面，来实现标准化。此次新加坡店开业，门店用了20名优秀员工的“豪华配置”，也同样为下一步开店做储备。
事实上，这一波出海的茶饮品牌，都已经在国内积累了深厚的上游产业链、研发、人力和运营的经验，经历了南北方不同市场的口味挑战，为进入陌生市场提供了基底保障。
以喜茶新加坡店开业为契机，中国新式茶饮“ 把一杯好茶带向世界”的愿景正在落地，“茶饮大航海时代”也将拉开大幕。
在未来两三年，我们也许将看到新式茶饮军团集体出征海外市场，真正踏上星辰大海的征途。
（来源：餐饮老板内参 李新洲）
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