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显然，严格按照现行规定，阳澄湖周边7.48万亩池塘里养出来的螃蟹，是不能称为“阳澄湖大闸蟹”的，这些蟹农也无法领到官方发放的防伪蟹扣。然而，按照目前的发展趋势，未来不排除阳澄湖全面拆除围网的可能性。
湖泊围网养蟹面积大幅压缩，阳澄湖的螃蟹养殖产业难免有走下坡路之势。前述蟹农今年28岁，目前主要在家帮父母处理出售螃蟹的业务。她告诉《财经》记者，即使没有拆围网这件事，现在阳澄湖的年轻一代，做螃蟹养殖这一行的也已经越来越少。“如果阳澄湖围网全部拆除，我们家可能就要转行了。”她的母亲在一旁补充道：“我都50多岁了，直接退休好了。”
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会认为，阳澄湖大闸蟹这个品牌已经需要进行“抢救性保护”，其中的关键就是扩大原产地保护范围。《财经》记者获悉，协会正在积极向苏州市政府提起书面申请。目前，包括昆山市农业委员会、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会在内的政府机构和行业组织都在不遗余力地推广“广义阳澄湖大闸蟹”的概念，主张阳澄湖包括周边流域内的池塘里养殖出来的优质大闸蟹，都可以叫阳澄湖大闸蟹。
《财经》记者采访了几位消费者，大部分表示暂时无法接受塘蟹也叫阳澄湖大闸蟹的说法。
前述蟹农也表示，在湖内围网没有完全清除之前，两者肯定是有区别的。但有其他当地蟹农质疑道：“我们阳澄湖的人，自己在阳澄湖边上养的螃蟹，不叫阳澄湖大闸蟹叫什么蟹？”
姚水生告诉《财经》记者，“广义阳澄湖大闸蟹”要得到官方的盖章认可，最终还需要通过相关部门地理标志的审核。目前相关工作还在准备阶段，希望明年能得到批准。“通过相关部门审核以后，我们就可以大大方方地说了。”
在扩大原产地保护范围没有得到批准之前，姚水生建议商家采用折中的处理方法，在宣传时不要采用“某某牌阳澄湖大闸蟹”的说法，只写“某某牌大闸蟹，产地阳澄湖”，避免违反原产地域产品保护规定。
问题不止在阳澄湖
在距离阳澄湖不远的太湖，蟹农们也面临着类似的问题。按照规划，苏州市范围内太湖水域中的4.5万亩围网将在今年年底前基本拆除。
李洪伟2007年大学毕业后加入太湖朱毛根水产专业合作社，2017年开始在天猫上运营合作社的旗舰店，至今已在太湖边工作了11年。
李洪伟告诉《财经》记者，太湖内的围网拆除后，太湖蟹的养殖模式将从高密度精养变为粗养。政府每年会在湖中投入蟹苗，沿岸有养殖证的渔民仍然可以在太湖内捕捞，但是产量肯定会下降。考虑到渔民的生计问题，太湖周边也在推广标准化池塘养殖。
太湖蟹没有提交原产地域产品保护申请，与阳澄湖蟹相比，太湖蟹的概念没有那么严格的规定，但是依然有很多消费者认为只有太湖里养出来的螃蟹才能叫太湖蟹。
“很多人听到拆围网这个消息后，第一反应就是以后太湖蟹这个品牌是不是就没有了。”李洪伟说，“明年太湖蟹肯定要重新定义，应该是和现在的阳澄湖一样，要让周边池塘内养的蟹也能叫太湖蟹。”
这段时间是大闸蟹的销售旺季，在接受《财经》记者采访时，李洪伟的电脑不断响起收到客户消息的提示音。
对于网店明年如何运营，他还感到非常迷茫。“现在偶尔也会想一想明年的店铺文案怎么写，怎么宣传，怎么能让客户一如既往地支持我们、理解我们。过了这个忙季，这都是慢慢要思考的事情。”
消费者关注的是蟹的品质。“阳澄湖大闸蟹最大的背书就是好吃，好吃就是正宗的。”姚水生说，“其实塘蟹的品质已经能接近甚至达到湖蟹的水平。只要螃蟹的质量好了，消费者就不会介意到底是塘蟹还是湖蟹。”但是姚水生和李洪伟都明白，要让市场接受这个新的“阳澄湖蟹”和“太湖蟹”定义，需要一定的时间。
（来源：财经杂志 记者 吴琼） 共2页 上一页 [1] [2] 假阳澄湖大闸蟹追踪：北京多家超市无官方防伪蟹扣 家乐福、沃尔玛、物美等超市出售假冒阳澄湖大闸蟹 假阳澄湖大闸蟹调查：外地蟹贴标后价格翻10倍 媒体调查：阳澄湖大闸蟹也有假货?网购99%都是冒牌货 阳澄湖大闸蟹的价值与泡沫 “贴牌”谋高价内幕 搜索更多: 阳澄湖大闸蟹 |
