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新零售人与零售新人
2016年底，去哪儿创始人庄辰超与邻家原CEO王紫创立便利蜂，在刚成立之初，便利蜂就希望通过算法、数据搭建企业的整个生态构架，选址地点、进货数量、用户需求都通过计算。早前庄辰超曾表示，“我们只做一件事，投资算法(软件)驱动的世界”。
然而技术能真正解决便利店行业的痛点吗?便利店行业的痛点又有哪些?
通常来看，消费者对于便利店最在意的还是三点：服务的可选择性、购买商品的便捷性以及价格是否经济。在更多情况下，人们对于商品价格的考量会因便捷性的升高而递减，这也说明，除了选址之外，企业还需要去考虑不同区域、不同消费场景下的差异化需求，而目前大部分的中国便利店品牌，都在学习日系便利店的皮毛。
铃木敏文是经营之神，在把7-ELEVEn纳入到日本以后，铃木结合了当地市场的情况快速本土化，从产品研发、加盟模式再到供应链体系，经过几十年中不断地完善，已经形成了完整的一套体系。而对于数据测算与信息化，7-Eleven在80、90年代就导入了自己的ERP系统、区域系统、POS系统，在当时来说，这些系统要远比互联网新零售的理念先进。
在更多业内人士看来，中国的新兴便利店企业想要通过算法推动企业运营，还需要一定时间的数据积累，当下便利店行业还并没有到技术爆炸的时刻，本土品牌在数字化运营的同时，也绝不能忽略供应链的搭建与把控。同时，供应链与物流仍然是便利店行业发展的瓶颈，电商巨头的加入，或许会使得这一情况得到改变。
早前，苏宁小店公司总裁鲍俊伟曾向《中国企业家》表示，电商巨头在全国甚至全球有成熟的物流体系，可以根据相对成熟的物流体系去搭建或者完善供应链渠道，这也是传统便利店玩家无法理解苏宁为什么能做到“一日三配”甚至是全国范围内“一日两配”的原因。
当然，新兴玩家在掌控先进技术的同时，也依然要夯实基本功。在如今的便利店行业，“零售”与“数字化”都需要两手准备，肖欣就曾表示，自己在是新零售人的同时，也是一名零售新人，当然，陶冶是零售老兵。
从目前鲜生活与好邻居提供的数据来看，数字技术的确使得门店的运营效率与店铺利润得以提升。据介绍，好邻居在北京市场正主推两个店型，分别是面向商务区的2.0红标店与面向社区的全渠道会员店。而通过门店数据的采集、AI算法的接入、线上线下一体化等手段，改造后的好邻居门店运营效率有大幅度的提升，不到一年，复购率上升100%、库存周转提高了110%，毛利率上升了30%。
在肖欣看来，旷视科技入股后，鲜生活对好邻居的赋能将更具优势。除了拥有算法与技术外，好邻居还能快速通过摄像头捕获门店的人流，对消费者与潜在客户进行一个非常精准的画像，这就免去了要求用户下载APP或出示会员卡的麻烦。
当然，在对传统门店进行赋能的同时也存在一定的问题，陶冶就曾表示，说服一些加盟商接入信息化系统就需要耗费一定的沟通成本，对员工的培训也总是重复。“然而对于便利店这个业态，想要实现规模化就绕不开加盟”，王洪涛认为，加盟的关键是对于供应与信息化系统的严格把控。
据介绍，除了好邻居之外，鲜生活也与太原的唐久、东莞的天福便利店达成合作，肖欣将鲜生活对传统门店的改造比喻为安卓系统，虽然不比IOS，但从市场份额来讲，安卓系统要比IOS的空间更大，中国大量的普通门店仍然需要赋能。可以肯定的是，在未来，资本与区域之间的整合将会更多。
而对于好邻居来说，接下来的目标仍是吃透北京与杭州市场，并在研究新店型的同时，根据区域市场的特点去创造独有的竞争优势，目前来看，中国便利店行业还远没有到发展最蓬勃的时刻。
（来源：中国企业家杂志 作者：谢芸子） 共2页 上一页 [1] [2] 好邻居引入旷视投资 资本寒冬中估值翻番 好邻居杭州大胆“尝鲜”推五种新店型 好邻居15年来首次“变形”，红标店带来哪些改变？ 好邻居门店升级 不同店型覆盖不同商圈 好邻居陶冶：便利店永远在变化，没套路才是最大的套路 搜索更多: 好邻居 |
