在新零售的热潮下，凭借着营业时间长、空间距离近、精选SKU、资产模式较轻等优点，便利店正越来越受消费者欢迎，而诸多商业巨头也开始加大力度布局这一零售业态。
不过，之于国内，便利店仍然是一种较为新鲜的物种，故行业将如何发展，自然成为了人们关心的话题。
倘若放眼国际，可以看到便利店在日本已经极为成熟，而其中又以7-Eleven连锁便利店为行业主导与典范。那么，对7-Eleven的发展经验加以探究总结，进而为我国便利店行业的发展指明方向就有其必要性，于是便有了这篇文章。
探究7-Eleven的经营之道
提到7-Eleven，相信人们不会觉得陌生，因为它就分布在各个城市的商圈与社区之中。这家诞生于美国德州、兴盛于日本的便利店，通过不断的商业模式革新，已经成长为一个现象级的零售范本。
根据德勤每年发布的《全球零售力量》报告，7-Eleven所属公司Seven & I Holdings一直处于主营便利店业态公司中的榜首，全球零售巨头的前20位。在2016财年，7-Eleven日本公司8000多名员工创造了近百亿人民币的利润，人均创造利润接近120万人民币，足以比肩阿里巴巴。即便在日本经济最为严重的衰退时期，7-Eleven日本公司依然保持了长达数十年的增长势头。而今，7-Eleven已经在全球17个国家和地区拥有超过65000家门店，在东亚、东南亚处于绝对领先，在北美、北欧、澳洲也有不错的覆盖优势。
看似十分传统的便利店公司，能够做到如此，绝非偶然。在笔者看来，7-Eleven的成功原因主要有以下三点：
第一，密集的网点布局，无限贴近消费者。
“便利”二字是便利店的精髓所在，核心在于如何让消费者随时随地触手可及。此时，密集的网点布局便成了最为简单粗暴的方式。根据公开数据显示，在日本，7-Eleven门店总数已经突破两万家，远超日本三大便利店中的另外两家——罗森（Lawson）和全家（Familymart）。这就让绝大多数日本人都能在5~10分钟时间内抵达7-Eleven的店面购买商品。再加上其每天超过16小时的营业时间，带给消费者的就是时间与空间的双重便利，让7-Eleven真正成为了消费者日常生活中不可或缺的一部分。同时，密集的网点布局还可以大大降低企业的宣传成本与物流成本，并提高品牌形象及其知名度。
第二，高效的供应链管理是7-Eleven最核心的竞争力。
对于一家占地面积不大也没有存储场所，但却要每日都提供3000多种商品SKU的便利店而言，高频的配送与高效的供应链管理也就成为了其经营的生命线所在。基于此背景，JIT物流配送模式应运而生。
JIT（Just In Time），最早是日本丰田公司副总裁大野耐一于1953年创造的一种在多品种小批量混合生产条件下高质量、低消耗的生产方式，即所谓的准时生产。在此基础上，JIT物流配送模式得以问世，其特点在于少量、多次、迅速，并对于整个物流配送体系的效率和准确度要求极高。而7-Eleven正是将JIT物流配送模式运用到了极致，进而满足了“新鲜、及时、便利、不缺货”的连锁便利店必备条件。
具体来说，7-Eleven先是按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各店铺配送。在配送中心会备有一个电脑网络配送系统，可以每天收到区域内各个店铺的库存和需求状况，从而为供应商的货物派送提供了更为精准的参考。此外，7-Eleven还对供应链进行精细化管理。例如，在每日三次配送的基础上，如果预计到第二天会发生天气变化，还会对可能受影响的商品进行一次特别配送，这就使得7-Eleven的所有网点都能出售新鲜与高附加值的商品，显著提高了消费者购物体验，还在一定程度上降低了成本。
第三，拥有高科技武装的信息系统。
在发展过程中，7-Eleven始终不遗余力地在加大信息化赋能企业管理方面的投入。根据招商证券的研究报告，自1978年以来，7-Eleven至少对信息系统进行了6次升级，而每一次升级都大大提高了总部与网点间的数据传输效率，加强了单品管理。而今，以信息为中心管理商品已是7-Eleven最为自豪的地方，其好处至少有二：
一方面，可以充分收集消费者购物偏好习惯的有关数据，以此掌握市场的最新需求动向，进而实现C2B的按需定制生产范式，避免了商品滞销与库存积压的尴尬；
另一方面，在数字化与信息化的赋能下，7-Eleven的供应链管理变得更加透明，上下游的大规模协同变得更加容易，进而显著提升了公司供应链的运行效率。
打造名副其实的“便利”店
除了善于经营外，7-Eleven还格外注重消费者的体验，并基于此延伸出了一系列超越零售本身的多项“增值”服务，在此不妨逐一分析。
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