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而这个基于体验的市场的另一面则是星巴克赖以为生的家文化，在管理上，星巴克采用了一种非雇员与雇主之间的关系，而是一种基于情感上认同的方式，一个员工只要在星巴克工作了超过400个小时，就会拥有星巴克的咖啡豆期权，成为星巴克的所有者之一。与此同时，星巴克的所有员工都要经历一个名为“学期旅行”的培训，这个培训从咖啡如何种植，如何采摘到咖啡豆如何生产几乎面面俱到，让星巴克的每个员工形成了对自己企业高度的认同感。甚至于星巴克进入中国之后，最初加入星巴克的员工都要去美国总部培训三个月，以体验星巴克的企业文化。
用星巴克创始人舒尔茨的说法来说，就是星巴克吸引每一个员工像一个个酵母菌一样，进入星巴克和星巴克的咖啡豆一起进行发酵，最后形成了星巴克所独有的企业文化，这种以人为本的文化，让星巴克像丰田、海底捞一样成为了一家以人为核心的公司，在这样的驱动之下，星巴克能够不断地适应市场的变化，形成自身的业务优势。所以，在早期的星巴克，几乎店员可以喊出每个顾客的名字，可以给顾客以诚挚的笑容，以家一样优良的用户体验，这就是源自于体验经济的星巴克成功之道。
然而，星巴克成功的背后却也深深埋藏着他失败的根源，这种以人为本，以家为核心的体验经济发展方式、企业文化管理方式需要有一个非常大的前提条件，这就是时间，因为这个方式没办法通过流程管理进行规范，而是需要人传人的言传身教，这就注定星巴克的管理难以在短时间内被快速复制。
但是，星巴克最近几年的整体方略却是不断扩张，快速开店，仅以美国为例，过去三年，星巴克美国新开2000家门店。在资本的驱使之下，星巴克快速扩张的步伐不断加速，最近几年星巴克最夸张的时候在一天之内全世界有6家星巴克同时开张，这个时候星巴克已经难以对他的员工进行当年一样酵母式的发酵管理，他开始全方位的扩张人数，这种大量的扩张需要有大批量的员工，这就和星巴克原有的企业文化产生了极大的冲突。
体验经济需要的企业文化是一种生长周期非常长的员工培养，需要员工被不断地培养成为对企业文化非常契合，对企业认同感非常强烈的一群人，这就需要非常长的时间，是难以被压缩饼干式的速成的，于是星巴克的矛盾就出现了，真正契合星巴克文化的员工不断被稀释，员工的培养周期不断被缩短。
而当星巴克员工不断爆发式增加的时候，星巴克也就难以用期权来激励员工了，员工的总部培训取消了，员工的学期旅行取消了，员工的咖啡豆期权也都被取消了，于是星巴克就从一个讲究慢经济的体验式咖啡馆变成了一个追求快经济的快餐店，星巴克变成了她自己最讨厌的样子，星巴克的品牌、文化、理念都被自己不断地稀释，在快节奏下星巴克的用户体验也被同样稀释掉了。
原先的星巴克是一个可以自我更新、自我成长并且富有活力的生态圈，但是现在的星巴克就是一个被不断复制却失去活性的机械化个体，这让星巴克在工业时代无往不利的快速适应性，变成了如今在互联网时代完全跟不上时代的落后者，这就是文化内涵被冲击的结果。
正如我们之前所说的很多相似的案例，这种以体验、以文化成功的企业，比如说日本的丰田，中国的海底捞都存在这样的问题，这就是资本的侵蚀之下，文化成为了最容易被牺牲掉的东西，而最会发展企业文化的星巴克灵魂舒尔茨的辞职则更加加剧了这个脚步，最终，星巴克沦落到了这样的地步。
其实，中国有一句古话叫做：事缓则圆。有的时候，把速度慢下来，正所谓“不忘初心，方得始终”，找回自己的本心，找回自己失去的东西，有可能才是企业成长到成熟的一条必经之路吧。
每日一句生命的复杂，就在于不可预期，不容解释，不能厘清。好像走在迷雾里，看不见任何方向，没有人可以判别前面是否断崖或绝路。生命只能持续走下去，直到雾散了，答案才终得明白。——《谁在暗中眨眼睛》
来源： 江瀚视野观察 共2页 上一页 [1] [2] 瑞幸咖啡寻求以快制胜 力图与星巴克竞争 星巴克“中年危机”再现 关店裁员力图挽救业绩 中国流量之战星巴克必败 更换低端咖啡豆或许有救 星巴克开始裁员 透露出什么信号？ 重组与裁员在即 星巴克“渡”中年危机 搜索更多: 星巴克 |
