正如星巴克这两年不断开非标准店,推出烘焙工坊、北京坊等“品牌教堂式概念店”,喜茶也在推黑金店、热麦店、PINK店和DP店,今天,它又在成都开出最高规格的“黑金实验室”。
这透露了什么信号?
这家今日于IFS首发亮相的喜茶黑金实验室店,打出了全国首家“HEYTEA BLACK黑金实验室”的概念,把茶饮文化、生活美学、艺术以及互动体验巧妙结合在一起,契合“灵感汇聚于此”的主SLOGAN。
是一家茶店,也是潮流文化中心;是艺术沙龙,也是都市新地标。
从喜茶黑金店、PINK店、DP店再到这家新店,这背后预示着一个行业趋势——从卖产品到卖品牌,空间作为品牌情绪最直接的载体,正成为持续占领用户记忆点的新战场。
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喜茶成都黑金实验室店开张
变身一家“售卖灵感”的设计公司?
推出喜茶迪士尼小镇店38天后,今天,喜茶成都IFS黑金实验室店正式开张。
这是喜茶在西南地区的首家店,也是喜茶规格最高的门店,未来还将承担喜茶全新旗舰店型的职能,并且也是喜茶品牌下的第一家“黑金实验室”。据内参君了解,喜茶首家“黑金实验室店”=“黑金店(HEYTEA BLACK)”装潢风格+“实验室”概念性尝试。
“黑金”强调以黑色主色调加金色金属材质点缀的基调,而“实验室”则代表喜茶希望做更多尝试,实现更多灵感的碰撞和全新的创意。
除了一楼茶饮区+欧包区合体,还在二楼首次设计了茶极客实验室、插画实验室、周边实验室、娱乐实验室、热麦实验室五大板块,打造一个围绕茶饮的“实验室”,从而真正去诠释喜茶一直倡导的“灵感汇聚于此”。在热麦实验室。喜茶将不定期推出灵感满满的限定烘焙类产品,如:冰淇淋面包、担担面面包、麻婆豆腐包等,还提供面包回烤服务并将在店内进行现场制作。
在娱乐实验室。机械内填?了喜茶的??思,加?娃娃机、扭蛋机等有时代感的室内娱乐设备,投?“喜茶币”即可抓取??喜欢的周边产品。在插画实验室。喜茶设计了一整套关于成都的主题插画展,后期还将会邀约不同艺术家分享生活的灵感瞬间,还有一块区域汇集来自世界各地关于茶文化的书籍。
餐饮品牌策略师王鹿鹿提到:喜茶频频推主题店打空间牌,跟大环境下餐饮跟空间的关系转变有关。
过去开几十家到上百家连锁店,一种风格不断复制就可以。但现在餐同品类甚至跨品类的挑战者和风格越来越多,加上你密集的开店布局,消费者的审美疲倦和视觉疲劳来得更快了,要有更多的变化性、特色性去吸引他们。
网友“Wancy.B”则认为,喜茶的Slogan是“一杯好茶,一份灵感”,你能感受到它将消费个体带入品牌的努力,但“灵感”缺乏情绪也许是个问题。
而今天开业的喜茶黑金实验室店,正在把“灵感”具象为插画、周边、娱乐、艺术展等多种形态,以更容易触摸也更有温度情绪的方式,献给即将慕名前来打卡拔草的年轻人。
难怪有人说,喜茶是家被茶饮“耽误”了的设计公司,也是年轻人的新美学公司。
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茶极客/酷周边
喜茶这家新店到底在探索什么?
在黑金实验室二楼,喜茶首次设立了茶极客实验室,成为最大亮点。“茶极客”代表着喜茶制茶师的最高级别,类似星巴克的“黑围裙”,是喜茶全国的制茶师通过层层考核选拔而出。
这里首次设立了“茶极客”专属区域推出限定饮品,制作工序更为复杂、口味更富惊喜感。作为首进成都的“见面礼”,茶极客们结合成都?材与新茶饮灵感碰撞,推出4款川味儿限定茶饮——白朗姆酒与茉莉云毫结合的“春不夜”、梅酒与四季春高山茶结合的“夏会醉”、龙舌兰与金兰茶结合的“秋晚归”以及五粮液与广东名茶结合的“冬未眠”。
这四款茶主题是一年四季,每一款都用不同的酒和茶调配,按照季节售价越来越贵。其中,还加?了花椒、凉?、茉莉花茶等成都?熟悉的?材,用极客精神进行茶酒的灵感混搭,激发每个?心底的日常繁杂之外的诗意,还有?情绪。
内参君也注意到,这四款限定茶饮的茶叶全部来自喜茶,背后是它强大的供应链做支撑。
他们在做招牌“金凤茶王”时,曾“反向”倒逼上游改进烘焙工艺和拼配方式,“造”出一款符合喜茶需求的原材料。
目前,喜茶所有茶叶都完成了原产地定制开发,而且还深入上游茶园建立生产基地。会用几种茶叶来搭配一款茶底,同款茶每年还升级好几次茶叶配比优化口感。
另一件事是:喜茶开始用更好玩的方式诠释“灵感”。
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