海底捞“涮出”两对亿万富豪夫妇

　　9月26日在港交所挂牌的海底捞，“涮出”一系列亮眼记录——港股史上截至目前入场门槛最高的新股、市值一度突破千亿港元、火辣“涮出”创始人张勇、舒萍夫妇和联合创始人施永宏、李海燕夫妇两对亿万富豪夫妇。

　　根据招股书，张勇、舒萍夫妇和施永宏、李海燕夫妇为最初的创始团队，1994年四人以个人积蓄出资开设第一家店。

　　张勇今年47岁，担任海底捞集团董事会主席兼执行董事。舒萍担任非执行董事职务。施永宏今年48岁，负责集团的监督管理和战略发展。他还担任颐海国际（01579.HK）董事长一职。

　　今天，海底捞以18.8港元开盘，股价一度摸高至19.64港元，推高市值突破千亿。根据收盘每股17.82港元计算，张勇及夫人舒萍身家约为69亿美元，加上夫妇二人在颐海国际的持股数，合计身家高达79亿美元。施永宏和李海燕夫妇合计身家为37亿美元，也迈入了亿万富豪行列。

　　海底捞招股说明书显示，2017年其营收总额106.37亿元，利润11.94亿元，三年复合年增长率高达70.5%，年客流量更是达到1亿人次。目前海底捞共有363家餐厅，去年底这一数字是273间。海底捞的提速开店扩张推动了业绩的高速增长，截至今年上半年收入达到73.43亿元，增长54.4%。

　　海底捞是中国最热门的火锅店。该公司计划用募集的资金推动进一步扩张，采用新技术实现供应链自动化。目前，海底捞已经进入美国沿海城市，以及伦敦、东京、首尔和新加坡。该公司计划瞄准华人在海外聚居地区形成的新市场。

海底捞商标。图片来源：海底捞招股说明书

　　海底捞已完成火锅全产业链布局。这些包括：调味品、食材、供应链、技术等等。“海底捞”名字源于四川麻将，意思为最后一张牌自摸。1994年张勇夫妇及施永宏以四张桌子起家，24年间，海底捞从川渝小镇走向一线城市，甚至走出国门。

　　尽管海底捞是火锅龙头大哥，但4年前呷哺呷哺（0520.HK）登陆港交所，成为赴港上市火锅第一股。

　　国金证券近日给出了一组数据：中国餐饮市场大到四万亿，相当于2个家电、4个手机、34个手游市场，而且年均增速还有11%。根据证券时报披露数据，即便是火锅界的龙头，2017年海底捞在中国火锅业市场占有率的比例仅有2.2%。

　　来源：福布斯

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