家乐福始终致力于成为全球食品消费转型先驱。根据“家乐福2022计划”,目标到2022年,家乐福生鲜产品消费者增加一百万,在法国传统生鲜产品营业额增长比快速消费品多三倍,有机食品营业额达到50亿欧元,自有品牌营业额达到集团总额的三分之一。

　　为了响应“家乐福2022计划”,2018家乐福(中国)门店选拔赛已于8月1日正式启动,旨在号召所有门店及员工投入到食品转型的行动中来。比赛期间,家乐福所有门店都将组织以“食品转型&企业社会责任”为主题的一系列行动,包括食得健康、可持续消费、减少浪费以及绿色发展等等。同时,门店将通过“代言人”、社交媒体等多种渠道向消费者宣传家乐福在食品转型及企业社会责任方面所取得的成果。

　　本次比赛将由消费者、业内专家、媒体、协会和公益伙伴组成专业评审团,通过线上投票和线下打分相结合的方式,评选出“最佳实践奖”、“最佳传播奖”、“最佳门店代言人”三大奖项,评选结果预计于10月中旬揭晓。冠军门店将代表家乐福(中国),前往西班牙参加家乐福集团举办的全球颁奖典礼。

　　自比赛启动以来,家乐福各地门店都做出了积极的响应。8月13日,家乐福沈阳塔湾店“食得安心”系列活动正式起航。活动邀请了十余位小朋友与门店员工一起来到沈阳少儿科普农场,亲身体验了一回蔬菜的新鲜采摘和质量检测。

　　8月24日至30日,围绕着“食得安心、食得新鲜、食得健康、食得品质”的主题,家乐福华南区携手中国果业领航企业佳沃鑫荣懋带来优品质的四川攀枝花芒果,在广州万国店启动“阳光花城,金色芒果”——2018四川攀枝花芒果节,与广州市民共同品鉴来自最高纬度的芒果。

　　除了门店选拔赛外,家乐福2018年在食品转型方面已经积极开展了多项行动。例如,家乐福加强区块链技术的应用,通过供应链沿线的任意一方(生产者、加工方和分销商)所提供的可追溯性信息,包括产品日期、产地、分销渠道及潜在处理方式等,将食物来源透明化,食品安全问题也将得到有效改善。此外,家乐福在上海、武汉、沈阳等多个城市推出生鲜新模式,大规模启动对门店生鲜区域的改造和优化,提供自制食品,引入餐饮品牌,增设堂食区域。同时,家乐福致力于创建具有独特、优质成分和配方的自有品牌。截至今年8月,家乐福自有品牌产品已达近2,000个,且所有产品均通过家乐福方面审核或者持有全球食品安全倡议(GFSI)所认可的认证证书,力求为消费者带来高质量、可靠且价格合理的健康产品。而大力推广有机产品也是家乐福食品转型计划的重要组成部分。除了传统的有机蔬菜、有机杂粮外,家乐福更在多个区域推出有机猪肉、有机牛肉,丰富中国消费者的餐桌文化生活,以此迎合市场的消费升级需求。

　　食品转型,家乐福一直在路上!

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