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华北地区是周黑鸭新晋开拓的市场，去年上半年108家门店，贡献了1.29亿元的收入，占比当期营收9.4%，单店月均收入为19.88万元；今年上半年178家门店，贡献营收1.47亿元，占比当期营收10.7%，门店单店月均收入13.77万元，同比下降30.7%。
公司重点开发的华东市场，去年上半年门店单店月均收入17.08万元，今年上半年门店单店月均收入降至12.24万元，降幅28.4%。
在周黑鸭大本营华中地区，布局着公司一半的门店。去年上半年门店月均收入36.42万元，到今年上半年降至27.73万元，降幅23.9%。在自家门口遭遇这种尴尬，还是第一次。当然，这与周黑鸭在华中地区新增120家门店有关。
成本上涨是下一轮考验
在中期业绩发布会上，周黑鸭董事局主席周富裕对外谨慎的表示，公司净利率在18%至22%是非常合理的。在业绩下行趋势下，这样回应市场关切，与不断上升的成本有关。
其一是销售成本增加，今年上半年销售成本6.41亿元，同比增加0.09亿元，主要原因来自原材料价格整体上涨、员工成本等。
就销售及分销开支一项来看，2016年，公司支出7亿元，2017年增加35.3%至9.5亿元，这些开支增长主要来自于门店扩张带来相关费用，其中2017年广告投入就花掉6072万元，今年上半年的销售及分销成本同比增加7700万元。
其二来自原材料储备方面，从存货周转方面可以看到，今年上半年平均存货周转天数由上年同期的61.8天增加到68天。公司解释主要由于公司以较低的现行市价增加若干主要原材料的存货储备。
自2015年以来，鸭及副产品原材料价格上涨，到今年上半年已呈现高位。
根据Wind及水禽网数据显示，今年5月，鸭分割产品达8000元/吨，同比增长20%，鸭副产品价格15500元/吨，同比增长30%。
天风证券研报预测，这轮鸭价上涨中长期可以持续。
门店租金、劳动力成本及原材料成本，仍是卤制品企业的主要压力，也成为周黑鸭后期发展的一个考验。
（来源：斑马消费 陈晓京） 共2页 上一页 [1] [2] 周黑鸭利润下降17%销量萎缩 业界称错过跑马圈地机会 国货玩跨界：周黑鸭口红、六神鸡尾酒、泸州老窖香水 绝味食品VS周黑鸭，差距在哪里？ 周黑鸭首家智慧门店落地，联手微信实现无感支付 周黑鸭股价打回上市原点 小龙虾能否挽救业绩颓势？ 搜索更多: 周黑鸭 |
