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雀巢与星巴克宣布，双方已完成71.5亿美元的授权协议。根据协议内容，星巴克授权雀巢在全球范围内销售其包装产品。细细斟酌一番，这背后除了利益的驱动，是否说明了咖啡这么生意变得越来越难做了？未来的咖啡市场将面临怎样的变化？
美国时间本周二，雀巢与星巴克宣布，双方已完成71.5亿美元的授权协议。根据协议内容，星巴克授权雀巢在全球范围内销售其包装产品，包括在超市出售星巴克包装型咖啡（咖啡豆、速溶咖啡等零售业务）和饮料业务，此项协议仅涉及星巴克实体店以外的产品和服务，不涉及星巴克在全球的2.8万家咖啡店。并且，将约有500名星巴克员工因此加入到雀巢公司。
无疑，这次交易对于双方来说都是历史性的一刻：两个咖啡巨头和原本的劲敌站到了空前统一的战线。但是细细斟酌一番，这背后除了利益的驱动，是否说明了咖啡这么生意变得越来越难做了？未来的咖啡市场将面临怎样的变化？
雀巢、星巴克发展尽不如人意，抱团取暖？
先看，两家的在全球的市场份额，根据欧睿国际数据显示，雀巢排名第一市场占有率为22.6%；排名第二的是Jacobs Douwe Egberts（欧洲投资巨头JAB旗下产品）市占率9.6%；星巴克与Lavazza各占2.5%，并列第三。
从市场份额来看，雀巢的确是咖啡市场的龙头老大，但近两年雀巢的日子像星巴克一样过的并不好。据欧睿数据，雀巢旗下即溶咖啡箭头品牌Nescafe，在过去五年间，其中有四年的市场占有率均发生下滑。一边要面对自己旗下主力咖啡市场占有率下滑的问题，还要防备一直将自己视为主要竞争对手JAB照单全收的激进投资策略的狙击。与此同时，雀巢一直想要进入精品咖啡，占据更多的市场份额。但过去凭借速溶咖啡成功打入了广阔的大众市场，也恰恰成为了其进入中高端市场的绊脚石。对此，密歇根大学罗斯商学院教授Erik Gordon接受《华盛顿邮报》采访时曾表示：“对于任何60岁以下的人，雀巢咖啡都很无聊。”在这种腹背受敌的情况下，雀巢可谓是忙的焦头烂额。
虽然雀巢在全球的市场份额远超星巴克，然而在北美市场雀巢却输给了星巴克。雀巢曾以4.25亿美元并购美国精品咖啡连锁蓝瓶咖啡的股权，以此来进军美国市场，但是北美已经成熟的咖啡饮品市场，想要“强行攻入”不仅需要耗费极大的资金，其成功率也极小，这也成为了雀巢一直以来的心病。
再来说说星巴克的发展情况，此前亿欧报道过星巴克的相关文章，文章中指出星巴克发布了“九年来最差的财报”，财报显示，星巴克2018财年Q3实现全球净收入63.1亿美元，同比增长11%，但同店销售增长仅1%，远低于分析师2.9%的增长预期。星巴克在美国已经连续两年出现同店增速放缓的迹象，而中国/亚太区市场作为星巴克的第二大市场，被星巴克视为救命稻草。但中国/亚太区市场的营运利润率从26.6%下降到19%，下降达7.6个百分点，同店销售额同比下降2%。
从财报数据可以看出星巴克的发展遇到了瓶颈，因而星巴克开始精简业务、收缩产品线外将门店以外的零售业务交给雀巢，将工作重心放到对销售额和利润贡献最大的业务上，以谋求更长远的发展。
在今年五月双方就达成了合作意向，星巴克方面表示，将利用这笔资金加速股票回购，预计该协议最晚将在2021年之前对每股盈余作出贡献。而雀巢也表示，这项交易将自2019年起，为公司业绩目标带来贡献。可见双方对于这次交易所产生的结果寄予了厚望，双方想通过这次强强联合，为企业在未来的竞争中赢得更多的话语权和机会。 共2页 [1] [2] 下一页 星巴克把零售咖啡业务卖给雀巢 但星爸爸还是星爸爸 连咖啡“社交新零售”PK星巴克“第四空间” 谁更胜一筹？ “到店消费”才是星巴克的灵魂 瑞幸咖啡赌局：挑战星巴克被指炒作 盈利尚无时间表 雀巢星巴克押注大交易：500名员工转移阵地盼业绩增长 搜索更多: 星巴克 |
