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不过，时隔四年，公司当初募得的3.5亿元仅投入使用了1010万元用于仿膳食品项目建设，其余项目均未投入。截至2018年6月30日，公司尚未使用的募集资金加投资收益为3.68亿元，目前3.6亿元用于购买招商银行结构性存款。
而IDG资本在36个月禁售期解禁后便计划全部清空离场。今年1月份，全聚德发布公告称，收到IDG资本的《股份减持计划告知函》，IDG持有公司1810万股股份（占公司总股本比例为5.87％），计划在6个月内以集中竞价交易、大宗交易或协议转让方式减持所持公司1810万股股份。
虽然这一减持计划最终没有实施，但业内认为，IDG与全聚德之间或因“理念不和”，导致IDG想要退出。8月8日，全聚德公告称，本次减持计划实施期间IDG资本共减持公司股份733058股，占公司总股本比例0.24％。目前，IDG仍然是全聚德第二大股东，占公司总股本比例5.63％。
向时尚餐饮消费转变
全聚德一直定位于中高端中式正餐，而近年来消费市场的需求早已在发生变化。
“根据我们的统计，目前00后消费者在正餐的需求上相对于70后来说减少了至少30％。”中国烹饪协会副会长冯恩援对《证券日报》记者表示，过去以正餐餐饮供给的市场正在发生变化，年轻消费群体更多消费需求转向简餐、轻食、休闲餐饮，消费者对于消费场景、环境也有了更多需求，这就需要作为供给侧的餐饮企业提供更加精准有针对性的服务体系。
全聚德或许已经看到了这样的转变，进行了一些转型的尝试，但均以失败告终。2017年3月份，全聚德发布公告称，拟收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司一定比例股权，用来补充自己休闲餐饮新业态，收购价格未确定。然而这一收购计划最后终止。
对于终止原因，全聚德董秘唐颖在接受媒体采访时表示：“作为国有企业去做收购，审计评估比较严格，在价格问题上也沟通了挺长时间，确实有几个关键因素谈不拢。”
全聚德也曾推出自有外卖平台“小鸭哥”，但由于经营未达预期，于2017年4月份宣布停止运营。
全聚德在半年报中表示，公司以华东区域公司新开的几家门店为经营试点，探索适应生活方式服务业新形势新需求的商场店经营模式，已经开业的全聚德上海控江路店、全聚德镇江店、全聚德苏州店，均采用简约、新颖、时尚的新派中式装修风格，在环境、菜品、服务、餐具、桌型、台面设计等方面更加适应年轻消费者的体验需求。
（来源：证券日报 向炎涛） 共2页 上一页 [1] [2] 全聚德陷增长泥潭 “老字号”纷纷跌落神坛 154岁的鸭子走不动了：全聚德净利6年未涨 外卖赔到关 全聚德转型难：外卖系统鸭哥科技要凉了 半年亏了5万 全聚德毛利率下滑：北京地区降1.44% 多家子公司亏损 以北京烤鸭闻名的全聚德业绩增长停滞 IDG持续减仓 搜索更多: 全聚德 |
