8月23日，味千（中国）控股有限公司（00538.HK）（以下简称“味千中国”）发布截至2018年6月30日止六个月之中期业绩公告。

　　公告显示，味千中国上半年实现营业额11.53亿元人民币（单位下同），同比上升0.1％；集团核心业务溢利下跌10.2％至1.21亿元；股东应占溢利上升11.7％至1.21亿元，每股基本盈利增加0.01元至0.11元，升幅为10％。

　　味千中国的主要业务及重要收入来源仍为零售连锁餐厅业务，公告显示，集团餐厅业务收入约为10.77亿元，占集团总收入约93.4％，较去年同期上升1.0％。

　　而在去年味千中国的业绩则让人捏了一把冷汗，数据显示，截至2017年12月31日，公司实现营业额23.32亿元，同比下降2％；毛利近17.55亿元，同比增加2.5％；公司股东应占亏损4.87亿元，而去年同期则录得溢利6.65亿元。对于此次净利润的大幅度亏损，味千此前已有发布预警，表示原因在于投资百度外卖。在3月21日举行的业绩会议上，对于投资百度外卖造成亏损一事，味千主席潘蔚表示，未来将不再投资外卖平台。

　　截至2018年6月30日，味千中国总数目为718间。公告显示，味千中国采取集中策略，继续扩展餐厅网络及加大成熟市场（如北京、江苏、浙江及上海）的密度，其餐厅网络覆盖全国31个省份及直辖市，超过140个城市，较2017年同期增加10个城市。

　　与2017年同期相比，味千中国净增加69家餐厅。其中，华东地区餐厅数量最多，共有290家，净增加20家，意大利保持1家数量。就餐厅分布城市来看，上海相较于去年同期虽然减少6家，依然是味千拉面数量最多的城市，截止到6月30日共有126家。

　　据悉，味千拉面源出日本九州岛的重光家族，有数十年的历史。

　　1995年，中国女商人潘慰决定把味千拉面带入中国，1997年在深圳华强北路开出内地第一家门店，2007年在香港上市。上市后的味千开启了疯狂开店模式。财报显示，2005年，味千拉面的门店仅有56家，到2011年，门店数已达到662家。

　　早在2010年，味千首次公开提出“千店计划”，预计在中国用5年时间实现1000家店面的目标，但一场“浓缩骨汤粉勾兑”危机让这一扩张计划被迫搁浅。在这份年报中，味千指出，去年其按计划重启了快速休闲餐厅网络的扩充。“本集团采取针对性较强的开发策略，继续扩张并加密北京、江苏、浙江及上海等成熟市场的餐厅网络。”

　　潘慰还曾在业绩会中表态，以后将不再做类似前述百度外卖项目这样的投资，而是要回归初心，聚焦主业。

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