中国最大的餐饮运营公司百胜中国控股有限公司（简称“公司”或“百胜中国”）日前公布了截至2018年6月30日的第二季度业绩。

　　报告期内，公司旗下肯德基的系统销售额增长5%、必胜客的系统销售额下降了1%。餐厅利润率从去年同期的16.6%下滑至15.1%。对于下滑原因，财报显示，主要是由必胜客的销售去杠杆化及肯德基、必胜客的产品升级和促销投资所致。

　　不过，尽管百胜中国第二季度的同店销售额下降1%，但是其并未停止扩张的步伐。对此，品牌营销专家路胜贞在接受长江商报记者采访时说道，“主要是受到中国本土网红快餐的车轮大战，消费者的选择增多，百胜面对的消费者不像此前那么集中。单店的不稳定，需要依靠店铺的扩张来保持整体业务的平稳，目前来讲是适合百胜的一种审时度势的决定。”

　　二季度日增2家新店

　　8月2日，百胜中国公布了截至2018年6月30日的第二季度业绩。从财报来看，报告期内，百胜中国总收入同比增长12%，达到21亿美元。经营利润同比增13%，达到1.93亿美元。

　　不过，百胜中国的同店销售额却下降了1%，系统销售额也仅仅增长了3%。有业内人士指出，同店销售额的下降，对百胜中国来说，是一个警示，说明公司存在盈利方面的问题待解决。

　　值得一提的是，虽然百胜中国第二季度的同店销售额有所下降，但是其并未停止扩张的步伐。根据财报，第二季度，百胜中国加快了新开门店的速度，以每天两家新店的速度新增164家餐厅，累计在上半年一共增加367家餐厅，而新增的餐厅则以肯德基为主。

　　高瓴资本拟收购百胜中国

　　此外，近日有报道称，高瓴资本拟斥资约140亿美元收购连锁快餐集团百胜中国，而中国投资公司和德弘资本或将支持并参与其中。

　　据悉，财团收购百胜中国的意图，为将其私有化并未来谋求上市。有业内人士指出，如果成功收购，这将成为有史以来针对中国消费品公司的最大宗的收购，以及今年亚洲最大的并购交易之一。

　　而在不久前举行的二季度业绩会议上，对上述收购一事，百胜中国方面曾表明不评论市场传言，但会继续专注于为投资者创造价值。

　　8月15日，长江商报记者尝试联系百胜中国方面，对方回应，“根据公司政策，对此类市场传闻和臆测不予评论。”

　　尽管百胜中国方面对此并未作出明确回应，但对于这一事件的态度却有些“暧昧不清”。有业内人士分析，面对老对手的突飞猛进以及新势力的不断分羹，百胜中国也的确需要更多策略层面的本土化，以谋求更加适合中国市场的发展之道。

　　长江商报 记者 张璐

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