日前，盐津铺子（002847.SZ）发布了2018年半年度报告，实现营业收入约为4.88亿元，同比增长33.12％；归属于上市公司股东的净利润约为0.39亿元，相较于上年同期的0.42亿元，降幅为5.86％。
归属于上市公司股东的扣非净利约为0.16亿元，同比下滑47.94％，营收增长，净利润却呈下滑趋势，营收与净利出现倒挂现象。
对此，盐津铺子方面表示，营收增长主要系渠道扩张增加收入所致，而营业成本的大幅提高是其净利下滑的主要原因。
数据显示，2018年上半年，盐津铺子营业成本约为2.87亿元，同比增长49.87％，主要系销售结构变化、部分原材料价格上涨、新品尚未量产、成本较高等所致；
其中销售费用、管理费用、财务费用分别约为1.34亿元、0.33亿元、0.02亿元，分别同比增长28.70％、15.24％、100.77％。
为了渠道扩张，盐津铺子在资金投入上真是“拼了”。
“销售费用增长主要系加大市场拓展和市场投入力度，导致销售费用增加所致；管理费用增长主要是为配合公司发展战略，公司在人力资源，产品研发、品控管理、运营管理、生产管理等方面引进人才所致；而财务费用增加主要系银行贷款增加所致。”盐津铺子方面称。
公开资料显示，盐津铺子主要从事小品类休闲食品的研发、生产和销售，目前主要产品为“盐津铺子”系列休闲食品，包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休闲肉制品、烘焙制品六大类。
数据显示，2018年上半年，盐津铺子休闲豆制品、休闲肉制品、烘焙制品、凉果蜜饯类产品、休闲素食品、坚果炒货类产品营收分别约为1.73亿元、0.72亿元、0.71亿元、0.58亿元、0.29亿元和0.21亿元；
营收占比各为35％、15％、14％、12％、6％和4％左右；
分别同比增长-3.93％、29.73％、248.51％、19.72％、3.58％、-26.80％。
对此，盐津铺子方面表示，我国的休闲食品行业规模及潜力巨大；
但以薯片、膨化食品等淀粉类休闲食品及糖果、巧克力等西式休闲食品为主的主流市场竞争日趋激烈；
并被达能、玛氏、乐事、上好佳为代表的国际休闲食品巨头占据了绝大部分市场份额，弱势企业生存空间狭小。
与之相比，中国传统特色小品类休闲食品市场在销售规模、工业化生产等方面均不占优势，整体上行业集中度不高，技术水平较低，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。
业内人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人王诣予，丰富的产品体系，使能够完全贯彻广覆盖、差异化的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品种的市场波动风险。
盐津铺子方面也指出，在建立全品类产品体系的同时，公司着力发展小量散称包装产品。
齐备的产品种类，能够满足消费者单次柜台购物对品种和口味多样化的采购需求，完成一站式产品采购；
有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品；
有利于终端消费平台进行品牌管理，实现单位面积效益最大化，受到大型商超类终端的欢迎。
丰富的产品种类，使公司在大型商超渠道竞争中始终处于优势地位，为公司与大型连锁商超的长期紧密合作打下坚实基础。
盐津铺子虽然主打全品类产品体系，以丰富的产品线吸引更多年龄段的消费者，同时力求消费平台单位面积效益最大化，但其整体规模略小，品牌竞争力有限。
据悉，好想你（002582.SZ）旗下主打休闲食品的百草味仅18年第一季度营收就已达到15.1亿元，相比之下，盐津铺子的品牌竞争力略显不足，也使其全品类经营模式略有疲软。
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盐津铺子上半年净利下降5.86％ 营收增长33.12％
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