5月30日，江苏首家金鹰7-Eleven门店在南京珠江路金鹰购物中心开业。根据开业当天数据：金鹰7-ELEVEn南京金鹰珠江路店14小时销售35万+，7天销售100万+，刷新7-ELEVEn便利店单店历史最高纪录。

　　开业一周 营业额突破百万

　　金鹰7-ELEVEn南京金鹰珠江路店开业的火爆场面还仿若昨天，今天传来捷报，金鹰7-ELEVEn江苏首店营业额突破百万。

　　14小时销售35万+、一周销售100万+。金鹰7-ELEVEn江苏首店突破了7-ELEVEn在全球新地区业务拓展的新纪录：单店首日和首周销售额的双料NO.1。

　　“商品力”是致胜的法宝

　　金鹰7-ELEVEn南京金鹰珠江路店，鲜食是独家商品，每日配送占比将超过全店商品的55%，剩余45%为正常商品，其中仍有70%的差异化商品。拿米饭、面包、热菜举例，就有100多种供顾客选择。金鹰7-ELEVEn的上新率为每月10%-15%的商品更换，并且根据季节、天气、动销来更换产品，一方面能够满足顾客的“猎奇”心理，另一方面也是金鹰7-ELEVEn应对市场变动的快速反应。

　　新鲜充足不断货，金鹰7-ELEVEn供应链高效支撑

　　高效的物流配送供应链体系是金鹰7-ELEVEn便利店成功运营的支撑。为了保证鲜食供应，金鹰7-ELEVEn目前使用第三方中央厨房，原料和配方均来自金鹰7-ELEVEn专属，部分鲜食现在由上海配送。物流节点全程温度控管，进行保鲜。对于不新鲜的商品，只采取丢弃一种处理办法。为了保证新鲜、及时、不缺货，金鹰7-ELEVEn通过订货技巧销量分析，实行一日二配或者一日三配，用技术、流程降低损耗。

　　值得一提的是，金鹰7-Eleven还将进一步完善其供应链，计划在下半年将启动金鹰自己的配送中心、果蔬加工中心、鲜食加工厂，通过供应链的融合来整合金鹰集团的其他零售版图。

　　南京市民是金鹰7-ELEVEn的强大支持

　　除了“商品力”和新鲜充足的好货外，南京市民对金鹰7-ELEVEn的关注也是对我们的一种强大支持。从开业的火爆场面，到福袋的抢购一空，再到如今的一周营业额突破百万，都充分说明了南京市民对金鹰7-ELEVEn的关注与支持。

　　金鹰7-Eleven便利店既是金鹰商贸旗下的一种新业态也是一种新服务，更是新触角。今后，我们将把金鹰推到每个消费者的门口，通过金鹰7-Eleven便利店，我们有自信满足南京市民的每日三餐，好味健康不重样。

　　7月5店同开 年底开放加盟

　　继首店之后，7 月份金鹰7-ELEVEn将5店同开，年底预计将在南京开出30家门店。年底还将开放加盟计划，到2019年，金鹰7-ELEVEn将进入江苏省内其他县市，三年内实现全省1000家7-Eleven的发展规模。

　　（来源：联商网）

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