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独特的打折策略
专注于儿童和家庭营销的市场策划公司 C3 对此给出的建议是，品牌可以考虑在这方面打组合拳，用成系列的多种低价单品来吸引家庭消费者。因为人数关系，家庭消费者往往需要在这些单品的基础上再额外选择其他产品作为补充，所以在性价比上有足够冲击力的单品类营销，尤其是对于快休闲、快餐类品牌来说相当有效果。
或者也可以考虑延长时间点，在不同时段布局不同的优惠方式，来创造一种可以久留的家庭氛围。比如说美国的中端休闲连锁 110 Grill，首先是在工作日下午 3-6 提供打折的前菜和饮品，这个看上就像是为下课的孩子和他们的家长准备的；在晚间，则推出大人点主菜小孩免费吃的活动，在未做活动的情况下，打折消息在社交网络上有数万的浏览，并给每家门店带来每周数千美元的额外盈利。
互动到家
德克士首席运营官崔凯军观察到，在五年前，参加活动的主要是以“祖辈+孙辈”的组合出现的，互动性有限，这也是我们印象中常见的快餐消费群体画像，然而在近两年，他目睹了越来越多年轻家庭，即 80 后乃至 90 后的父母们带着孩子前来参加活动。人群变化带来的直接影响，就是品牌需要以更为现代、更强调互动化的方式来组织活动，如果说老人更多地是以旁观者的姿态看着孩子们在玩耍，那么年轻父母们不仅会有更高的参与性，也因为生活经历而对于活动细节有更高的要求。
德克士占比 20-30% 的家庭顾客、一年 20 多万个家次的参与数量，肯定不只是在 5 月 15 号前后的一天里冒出来的，家庭日其实是门店在全年里各类社区活动的总称，而不同门店根据其所在地和客群情况，会灵活制定其社区活动频次和内容，这些活动往往都强调社区家庭的直接参与。
日日都是家庭日
比如北京的通州、回龙观这类公寓密集片区，一个星期的活动频率高达 2-3 次；大多数门店每个月会举办至少两场；而比如位于北京前门步行街的门店，因为周边均为游客，因此极少举办家庭活动。活动内容主要分为派对（这个是西式快餐品牌传统保留项目），产品制作（比如冰淇淋、汉堡、蛋糕等门店产品相关的参与性活动），通常根据季节和月份进行的手工活动（主要是制作体验营，比如说风筝、黏土、灯笼、绘画、植物等），还有各类游戏等。除了天然吸引的客群，个别门店甚至成为社区定点活动的据点；社区周边的幼儿园等教育机构，会选择与德克士合作来举办体验活动。场所由德克士提供、成品都带着德克士的烙印然后被孩子们带回家中，品牌从物理空间到心理空间都在争取自己的一亩三分地。
上线，刻不容缓
8 岁以下的美国孩子已经有 75% 拥有或者是可以经常使用至少一种移动设备，在中国也有类似的现象：在往返餐厅的路上以及用餐期间，现在孩子的注意力基本上都会集中在数码产品的屏幕上，除了那些孩子爱玩的游戏，其实他们对于这些产品的操作能力和父母们已经不相上下（甚至不少还能碾压爸妈），品牌可以考虑着重利用好这个机会，在其中多刷刷自己的存在感。
德克士今年推出的绘画 H5 只是比较简单的尝试，海外同行们已经有设计更为成熟和复杂的产品出现在餐厅体验中：Texas Roadhouse 餐厅就开发了名为“传奇猎人”的游戏，故事线是主角一路寻找各路传奇英雄的故事，下载的二维码就附在儿童菜单上，爸妈入座后可以扫码安装在手机或者平板上。孩子可以在故事进行过程中自己绘画其中的场景，之后可以保存、打印、发给亲朋好友或者更新在社交网络页面上，当然这些都会携带着品牌的痕迹。
让小孩在你餐厅里成瘾……
不论是上述带着强烈餐饮品牌烙印的游戏，适合儿童使用甚至带有教育功能的点餐页面，更为智能化的儿童活动区等等，它们其实为上文提及的互动性装备了更为精细化的体验，以及更强的传播性，想要拉拢家庭客人的品牌，或许可以在这方面有所投入。
（来源：何姗 掌柜攻略） 共2页 上一页 [1] [2] 德克士重返北上广 洋快餐巨头战火重起 你喝的饮料可能都已过期 德克士、味多美等被点名 2018年外卖竞争白热化，德克士给你3个忠告！ 揭秘：看德克士如何用三个步骤修炼外卖内功 每年开300家店！卖炸鸡的德克士靠什么储备优秀人才 搜索更多: 德克士 |
