星巴克计划到2022财年末，中国大陆市场门店数量翻一番，增至6000家；中国的总营收相较2017财年将达到3倍以上，营运收入将达到2倍以上。

　　5月16日，星巴克公司首次全球投资者交流会在中国上海举办。星巴克在会上公布了上述未来五年中国市场的增长计划。

　　澎湃新闻记者获悉，星巴克目前在中国大陆的141座城市运营近3300家门店，拥有45000名员工，平均每15小时开出一家新门店。星巴克称：“在中国，星巴克全新的门店在单店平均销量，投资回报率以及盈利能力上，均实现了前所未有的优异表现。”

　　首次将全球投资者交流会搬到中国召开，充分凸显出中国市场对星巴克的重要性。同时，会上还传递出一系列针对中国市场的目标：星巴克计划在未来5年每年新增600家门店，在2022财年末（即2022年9月底）将中国大陆市场的门店数量倍增至6000家，进入230个中国城市。公司同时宣布，到2022财年末，中国的总营收相较2017财年将达到3倍以上，营运收入将达到2倍以上。

　　值得一提的是，2017财年，星巴克约15%的收入（32亿美元）来自中国和亚太地区市场。

　　星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）说：“在融入并参与中国中产阶层的迅速成长方面，也许没有其他外国品牌比星巴克更深入的了。星巴克在中国持续推广咖啡文化，将为我们在中国的业务带来长期、健康的回报和成长。”

　　本月早些时候，星巴克与雀巢公司达成的价值达71.5亿美元的交易。获得巨额资金的星巴克，正在加速中国市场的业务扩张。

　　星巴克在此次会议上再次强调，公司将通过与雀巢成立的全球咖啡联盟，在未来为中国消费者带来更多家用咖啡产品。

　　星巴克方面表示，该联盟将助力其渠道发展部门拓展家用单杯式咖啡与食品服务业务的规模与覆盖，借由雀巢的影响力，将星巴克的消费包装型产品从覆盖全世界28个国家扩展至近190个国家。该联盟更将在全球范围内把星巴克咖啡引入包括Nespresso和Nescafe Dolce Gusto在内的雀巢单杯胶囊咖啡系统。

　　不过，星巴克与雀巢的联盟目前对于中国市场没有太多影响。星巴克中国的即饮产品由康师傅分销。星巴克称，未来五年，与康师傅的合作，星巴克中国即饮业务将覆盖400多个主要城市的125000多个高端分销点。

　　在数字支付方面，星巴克中国也处于全球领先地位。在所有支付的订单中，超过60%通过数字支付，80%通过非现金支付。

　　根据第三方统计数据显示，目前星巴克在中国咖啡市场已占半壁江山。此前星巴克提出，计划每年在中国开店数量达500家，目标在2021年中国星巴克门店数量达5000家。随着中国门店数不断增加，中国已是星巴克发展速度最快、最大的海外市场。

　　澎湃新闻记者 王歆悦

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