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“饮料上我有品牌偏好，可能对我来说，‘黑色甜味苏打水’的固有印象让我尝试可口可乐推出的咖啡或者饮用水有点难。”工作两年的25岁陈佳（化名）称，自己平时上班时只喝咖啡，回家后有时间会榨果汁或者泡茶喝，此外基本不怎么喝其他饮料，因为会觉得对身体不好。
消费者的口味变化，在碳酸饮料巨头的业绩里表露无疑。可口可乐净利于2017财年下滑8成。百事可乐的业绩也下滑超两成。
这个变化的另一面是，茶饮、咖啡、奶茶等多元饮品市场迅速发展、竞争激烈。而麦当劳和肯德基分别作为可口可乐、百事可乐的重要餐饮合作商，除可乐之外在饮品方面也在不断做出新尝试，比如肯德基早餐就推出豆浆、奶茶等。
为了挽回颓势，可口可乐在过去三年于亚太地区发布500多个新品，力图塑造“健康”形象。
在可口可乐公司还在花大气力开发不同种类，以求全面覆盖饮品消费场景需求。这个月，可口可乐在中国推出了12款可口可乐城市罐。在日本，可口可乐甚至开始涉及酒类饮品，于本月推出了“Chu-Hi”气泡酒。消费者却远远走在前面，“大开脑洞”发掘它的非饮料功能。有网友评论是“现在唯一用到可乐就是在做可乐鸡翅的时候”，下面跟帖更是成了“可乐在日常生活中妙用”分享，比如可乐熬姜可治感冒、可乐冲厕所堪比洁厕灵。
收缩战线
“由于新兴市场和发展中市场比上年略有放缓，2017年非酒精饮料行业略显疲软”可口可乐公司首席执行官詹姆斯·昆西在当地时间2月16日召开的2017年第四季度收益电话会议上称。
可口可乐2017年全年实现净收入354.1亿美元，同比下滑15%；实现毛利润221.54亿美元，同比下滑13%；营业利润75.01亿美元，同比下滑13%；归属于上市公司股东的净利润为12.48亿美元，同比下滑81%。
百事可乐2017财年表现同样不容乐观。2017年全年实现净利润48.57亿美元，同比下滑23.26%，净利润不及 2008年金融危机表现。同时，因近年来持续业绩下滑，百事可乐营收已从 2014年的666.83亿美元下降至 2016年627.99亿美元。
对此，记者分别致电可口可乐中国和百事中国询问业绩表现，截至发稿前未得到双方负责人回应。
面对市场的迅速变化，“我们加速转型为一家拥有广泛、以消费者为中心的品牌组合和轻资产商业模式的饮料公司。”可口可乐公司首席执行官詹姆斯·昆西在会议中称。
可口可乐公司、瓶装厂和客户是其存在、运营的三大主要环节。近几年，可口可乐在全球范围内不断剥离瓶装业务。
2016年11月，可口可乐在中国的瓶装业务交由中粮和太古两公司特许运营，重组完成后中粮和太古分别拥有并运营18家、17家装瓶厂。将瓶装业务全权授权给其他企业，这意味着可口可乐仅需向瓶装厂出售浓缩液，而不再负责具体的生产、瓶装环节。
在此签约仪式上，可口可乐前任董事长兼首席执行官穆泰康称此举标志着可口可乐业务转型进程翻开新篇章，可口可乐将重新聚焦于公司的核心优势，即建设卓越的品牌以及领导强大的全球特许经营系统。 共2页 [1] [2] 下一页 注意！百事可乐复检发现风险物质……｜3·15放心消费 可口可乐百事可乐去年业绩猛跌 非碳酸业务转型乏力 可口可乐与美政府推出区块链项目 解决强迫劳动问题 饮料公司如何用区块链技术？可口可乐用来保护劳工 可乐公司业绩断崖式下跌 泡着枸杞的年轻人微微一笑 搜索更多: 可乐 |
