多场景扩张的另类“速度”
虽然盒马扩张的速度引起了媒体的广泛兴趣，但这些还只是表面，在“内涵”探索上，顶着新零售改革大旗的盒马鲜生也没闲着。
在2017年10月14日阿里云栖大会新零售峰会的现场，盒马鲜生CEO侯毅在演讲中透露了“盒马鲜生将开出自己的第一家线下便利店”的计划，而目前这一计划已经落实，在上海一家名叫“F2”的便利店品牌已经于去年12月开业。
从某个维度来说，这间面积800平米的首店确实像一间小型的盒马鲜生(盒马鲜生至少4000平米以上)，可以在这里吃到新鲜白灼的活虾，也可以吃到寿司、蒸点、牛排。
但是盒马鲜生现在的业态需要上千平米的场地，与便利店小而美的形态截然不同，对此好多人表示不太理解，但仔细想来却又合情合理。
盒马鲜生诞生之初的一个目标是：30分钟到家服务。对此，侯毅非常重视，也在多个场合亲口讲过“30分钟到家”是盒马的核心竞争力。但要想实现这样的目标，足够的门店数量覆盖必不可少。虽然现在盒马已经卯足了劲在拓店中，但是“重资产”的盒马也绝不可能在几个月之内或者几年之内开出上百家店出来，由此看来，小型便利店此时便成为了理想的业态选择。
通过围绕盒马鲜生的大型零售店来布局线下便利店，更多地把便利店作为物流配送的前置仓，可以更好的实现侯毅提出的“30分钟到家”的目标。一位长期从事零售的业内人士对此就表示，“未来盒马大店或许会成为一个城市的体验、运营中心，而小店则是大店的前仓，配合大店更深入地进行3公里半径的精确流量运营，达到急速配送的目标。”
而在2月28日，盒马鲜生又一个线下消费场景的得到了拓展，盒马鲜生CEO侯毅在微头条上宣布“盒马APP内的SOS频道正式上线“，并表示这一配送服务将在京城已开业的8家门店同步上线。由此一来，北京240万“盒区房用户”将被这一业务覆盖。
其实关于这一设想，早在去年侯毅接受采访时就已经提到过了，在侯毅看来，盒马鲜生不是简简单单的“餐饮+零售+外卖”的结合，除了盒马鲜生内部的消费场景，在盒马鲜生覆盖的“方圆3公里”的任何消费场景都是它们考虑的范畴。
“新外卖模式”的畅想
而伴随着“阿里收购饿了么“消息的坐实，盒马的新消费场景的打开或许又将迎来新机。在饿了么被收购后，围绕在“盒马+口碑+饿了么”将如何整合，成为了外界关注的焦点。
收购饿了么后，盒马鲜生或许就可以光明正大的和饿了么打配合战了，借助于饿了么积累的餐饮商家资源和配送队伍，盒马模式或许可以复制。说白了，更多有实力的餐饮公司可以提供类似于盒马鲜生的“外卖+到店+仓储”三位一体的新外卖服务，不只是有30分钟内的即时外卖，用户到店的体验也会像盒马鲜生看齐。
当然，要复制盒马鲜生，涉及到对商家店面的改造，这需要一定的成本和时间，初期应该只有少部分连锁名店等头部商家可能参与进来。而且盒马的“新外卖模式”顶多也就算个外卖的升级版，能多大程度的颠覆外卖行业，甚至打败美团，难度不会太小。
“盒马速度”背后的思考
2年30多家店铺，对于盒马鲜生来说这一成绩已经非常漂亮，但是这距离侯毅“2000家”的目标着实还很远。
而且话说回来，盒马这样的速度除了自身的驱动外，来自阿里的压力也时刻在驱赶着，毕竟作为阿里新零售改革的排头兵，能在最短时间里迅速的攻城略地才是其最想看到的。
在2018年度的新年规划中，除了上面“我们提到的拓店”计划，侯毅还提到了两点，其一就是整合上游商品，“在全国，乃至在全球要建立盒马自己的种植基地、养殖基地、捕捞基地“;其二是继续强化供应链体系。比如建立常温、冷链物流中心、加工中心、蔬菜水果加工中心、中央厨房，包括盒马正在建的活海鲜的圈养中心等等。
可以说这两步是盒马鲜生拓店的保障，一但店铺数量多起来，供应链和物流能力将决定零售业的生死。
与此同时伴随着盒马鲜生的成功，一票追赶者也竞相涌来，京东7FRESH，永辉超级物种等的崛起都将在未来对盒马鲜生产生巨大的冲击。毫无争议，领跑者在舍命狂奔，追赶者在拼命加速，巨大市场需求的释放在2018年将会吸引更多的入局者，三者谁能赢?拼的不是嘴上的功夫而是手中的能力。
（来源：零售前沿社 作者：董洁）
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