老字号“庆丰”正式开启混合所有制改革。12月27日，新京报记者自北交所企业增资板获悉，北京庆丰餐饮管理有限公司(即庆丰包子铺)公布增资项目，拟募资金额不低于3350万元，对应持股比例7%。

　　据新京报报道，北交所企业增资板披露的项目信息显示，本次增资目的为引入新进投资方(含公开增资引入的非公有资本投资方以及非公开增资引入的国有资本投资方和员工持股平台)，将融资方整体改制为混合所有制企业。

　　按照本次引资方案，北京庆丰餐饮管理有限公司估值已达4.78亿元。

　　庆丰包子铺近年来快速扩张：2014年营业收入0.4亿元，2015年营收0.59亿元，2016年升至3.6亿元。净利润方面，2014年为503万元，2015年升至787.65万元，2016年为3075.76万元。这意味着其去年营收和净利润增幅分别约为5倍和3倍。

　　2013年12月28日，中共总书记习近平曾到位于北京月坛公园以北的庆丰包子铺月坛店就餐，让庆丰包子铺声名大振。

　　（来源：联合早报）

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