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北京时间5日消息，星巴克公司在美国以外的首家“臻选咖啡烘焙工坊”（Reserve Roastery）周二在上海正式开业。
这家“超级咖啡店”位于世界最繁华商圈之一的南京西路上，也是星巴克在全球推出的第二家“臻选咖啡烘焙工坊”。该公司2014年12月在其发源地美国西雅图推出了首家“臻选咖啡烘焙工坊”，并且表示，计划在全球开设20到30家。
上海的这家新店面积达3万平方英尺（约合2787平米），与传统咖啡店相比，这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。
这将是星巴克在2020年之前计划开设的5家“臻选咖啡烘焙工坊”之一，明年还将在米兰和纽约开设两家，位于东京和芝加哥的两家将于2019年开业。
中国是星巴克的全球第二大市场，也是增长最快的市场。目前中国共有3000多家星巴克咖啡店，仅上海就有600家。该公司计划到2021年将中国门店数量增至5000家，意味着每15个小时将开设一家新店。
新店内部一览
新的“臻选咖啡烘焙工坊”的设计是专为星巴克的中国客户创造，不会在其他地方重复。其中一个关键的设计是天花板，它由1万个手工制作的木制六角形瓷砖组成。星巴克表示，这一造型的灵感是从意大利浓咖啡机中激发的。
咖啡体验吧
上海“臻选咖啡烘焙工坊”有三个咖啡体验吧，其中一个吧台的长度达到惊人的88英尺（约合26.8米），是全球最长的星巴克咖啡吧台。
Teavana茶吧
这家新店还将设有星巴克在中国的首个Teavana茶吧，该茶吧完全由3-D打印的可回收材料建造。
Princi烘培坊
上月刚刚在西雅图“臻选咖啡烘焙工坊”推出的Princi烘培坊也将出现在上海店内，30多名富有经验的中国面点师和厨师每天将为顾客现场制作80多种新鲜的烘培食品。
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