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以台湾的“全家X天和鲜物”为例，也是近两年开在以住宅区为主的便利店生鲜门店。台湾人很喜欢吃小火锅，所以便利店一开始是试着卖各种各样的丸子、肉肠之类的速冻食品，后来又慢慢开始加入了小份蔬菜，“从便利店带一把青菜回家”渐渐变成了一件很自然的事情。
包括日本的许多主打药妆、彩妆和快餐的便利店在内，都属于符合当地某个生活区、商业区或者交通枢纽站的需求应运而生的，这决定了这种模式不会大规模地被复制拷贝，而是因地制宜的产物。
这里面一个关键的因素是，无论是台湾还是日本，都没有那么发达的互联网服务，很多消费需求是由便利店满足的。而在中国内地，在便利店买生鲜的消费习惯显然不那么容易能养成。
但这并不妨碍便利店品牌对生鲜的试水。除了全家，7-Eleven在北京的部分门店也开始售卖预包装蔬菜，其供应商为海底捞子公司蜀海供应链。北京连锁超市“超市发”也计划与罗森便利合作，在罗森的门店经营生鲜产品。
时间和服务可以消费习惯。往前数几年，谁能想象在便利店买咖啡呢？现在已经成为了一件再日常不过的事情了。“我们从2014年开始尝试卖现磨咖啡，”全家方面表示，“到了今年，终于看到了这一块完全起来的苗头。”
（来源：好奇心日报 宣海伦） 共2页 上一页 [1] [2] 全家在便利店里卖生鲜是一次成本不高的试水 便利店能便利到多远？全家说他们要做洗衣房生意 网购取快递看到 双十一期间如有投诉，快递员会杀你全家 你们该怎么办 在全家便利店里卖生鲜 这件事行得通吗？ 品牌怎么和年轻人玩到一起？太平鸟、全家打算这样做 搜索更多: 全家 |
