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德克士的门店主要集中在三四线城市，北京、上海、广州三地德克士门店总数不足 100 家，占德克士门店总数的 3%，这是之所以迟迟没有接入手机支付的原因，而如今即使在二三线城市，微信的普及率也相当高。
在这家开在集团园区里的“未来门店”，不仅装潢显得更加现代感，在菜品上也会测试性地优先上架新品。比如说，目前在这家门店里你可以点到面皮是新鲜擀出来的“非常堡”，我们计算了一下时间，大概五分钟可以吃上这样一个新鲜面皮的汉堡，比想象中要快。
德克士宣称这要归功于收银环节的人力节省，让后厨人员可以专心负责菜品（但实际上这两个工种本来就是分开的）。我们认为相对于门店里其他的色拉、果昔新品，这款产品短时间不太会普及到其他门店。
就目前看来，这家“无人店”的开设更接近于一种营销手段，向一二线城市的消费者传递更加新鲜、时髦的品牌形象。如果你已经很久没有踏进过德克士门店的话，会惊奇地发现现在他们还开始卖色拉和肥牛饭了。
对于北上广深的消费者来说，专门的色拉店、轻食店都已经不太陌生了。去德克士吃色拉好像没什么必要，但作为一家主打炸鸡的快餐品牌来说，产品线的丰富在这里主要是作为一种补充。这和此前他们在成都、上海陆续开出的“舒食+”概念店是一个经营思路。
无论是在三四线城市的主战场，还是德克士现在努力想要回来分一杯羹的一线城市，德克士想要通过这种方式，让自己看起来更时髦一点。
还有，这家开在自家办公楼里的新店，可能目前更多的消费者是员工。
（来源：好奇心日报 宣海伦） 共2页 上一页 [1] [2] 收银员、服务员们正在消失 德克士首家无人餐厅来了 卖炸鸡的德克士“返城”成绩单：北上广开店超3位数 德克士上线柠檬饮加码健康餐饮 福州鼓楼区杨桥西路德克士因噪声大被投诉 德克士全国总店数超2300家 加盟店占比超90% 搜索更多: 德克士 |
