|
传统超市物美和电商平台多点合作，也开了间“新形态”超市。
所谓新形态，在于从原来传统的百货卖场，改为超市+餐饮、结算方式增加手机或自助收银结账，以及在店内设置熟食加工。
这些“新”，让人想起已经覆盖上海主要城区，并在北京开了3家的盒马鲜生。
目前，这样的物美超市在北京有2家，一家位于北京联想桥，一家位于金宝街。我们去了金宝街这一家看了看。
这家店占地4500平米，超市卖场占了2300平米，另外2200平米为餐饮区。在成为物美新形态店之前，这里是统一优玛特超市，4个月前被买下后进行改造，最近才开始营业。
物美的就餐区有两个，一是超市内加工处的就餐区，大概能容纳 40 人左右；但在我们体验这天，人并不多，不用排队，加工一盒虾蟹需要 30~40 分钟。
二是超市外的餐饮区则比较大，但这个餐饮区和物美超市是分开经营，由物美招商引入。
一名餐饮店主告诉我们，虽然分开独立经营，但物美要求所有餐饮店和物美工作人员一样，早上 8 点要在门口迎宾。
而盒马鲜生内也引入了餐饮门店，但它们统一在应用上通过支付宝结账，而且每个门店都可以结算所有物品，即使不是其门店下的商品。
超市内餐饮区
物美的这个餐饮区则支持现有的线上支付方式。超市内的支付方式则有三种：传统收银员结算、自由购以及自助收银。
自由购的技术提供方是多点。去年3月，多点和物美合作打通线上线下数据，多点为物美提供电商方案，物美为多点提供线下门店终端。
自由购的整个流程是，自己挑好东西、通过手机扫描、结账，实现现买现吃。
自由购结束后会出现一个二维码，需要用户扣在扫描器上以表示这次购物已“结束”。
检查的机器放置在两个出入口，商场内加工区也有一台，用户扣完手机，机器出现购物清单。旁边会有工作人员简单地核对实际购物车，以防有漏掉没买单的东西。
这也让新物美入口和出口不再固定。过去，入口只能进不能出，为的是统一在出口处结账。
这间物美则取消了这个设定。它在“入口”处放置了自由购验证区，为这些消费者提供了出口。
而在“出口”处有三个通道，一是传统收银员、二是自由购的二维码验证通道、三是自助收银。后两个通道均有 1~2 名工作人员在指导消费者。
10月28日这天，我们在体验自由购后，工作人员要求我们出示手机的自由购订单，说是领导要求他们拍照，“是现在其中一项业绩考核。” 共2页 [1] [2] 下一页 重庆百货混改失利 物美、步步高入股方案终止 阿里、永辉、物美角逐新零售 谁将为王？ 物美新场景革命 联想桥店、金宝街店今日重装升级开业 缩减经营面积、砍掉SKU 物美也玩“改头换面“ 物美超市变了 “多点+物美”能与盒马鲜生抗衡？ 搜索更多: 物美 |
