10月24日，麦当劳公布了第三季度财报，全球同店销售增长6％，实现连续三个季度增长。营收虽然同比减少了10％至57.55亿美元，但高于华尔街预期的57亿美元。

　　麦当劳的营收之所以比去年同期低10％，是因为他们正在将越来越多的餐厅转为特许经营。今年八月正式完成了与中信、凯雷投资的交易，将内地2500家与香港240家麦当劳餐厅都从直营转变为特许经营，这令麦当劳提前一年多实现“将4000家门店特许经营化”的目标。

　　麦当劳CEO Steve Easterbrook 坚信特许经营制度的力量，认为它对麦当劳来说“极其重要”。2015年5月，在上任九周之后，他就宣布要在2018年实现特许经营比例从81％提升至90％的目标。

　　把餐厅卖给特许经营商后，麦当劳所直接能获得的收入就从餐厅全部营收变成了一定分成，所以在短期内公司的营收将会减少。不过，这同时也意味着麦当劳能够少掉一大笔运营餐厅相关的开支，提高利润。

　　比如在完成中国市场交易的第三季度里，麦当劳直营餐厅的花费就从32.4亿美元减少至24.8亿美元，同比减少23％。不过，麦当劳并未透露这季度里中国市场的具体业绩，只表示“继续其强劲表现”。

　　实际上，麦当劳的竞争对手——汉堡王就是个好例子，他们在 2012年左右几乎完成了所有直营餐厅（418 家）的特许经营化，公司的净收入因此在2012至2013年这一年里翻了一倍。

　　在第三季度，除了完成特许经营达到90％这个目标以外，麦当劳靠着促销不断提升客流。在美国市场，1美元汽水以及5美元任选2个产品的McPick2促销让美国麦当劳的同店销售额同比增长了4.1％。

麦当劳美国市场同店销售额增长 来源：Buzzfeed

McPick2

　　在麦当劳美国市场总裁 Chris Kempczinski 看来，麦当劳“不需要在价格上赢，但不能在价格上输了”。在过去三四年中放弃了特价套餐的麦当劳流失了不少客户，如今麦当劳又再次靠促销提升了客流量，并且决定于 2018 年在全美国都推出 1 美元、2 美元、3 美元的特价套餐。

　　除了促销以外，类似于中国市场的星厨汉堡的偏高端产品——Signature Crafted汉堡以及升级后的麦咖啡也成为了美国麦当劳的增长点。麦当劳表示未来“麦咖啡将会成为我们重要的增长平台。”

　　（来源：好奇心日报 李莉蓉）

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