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新型沃尔玛超市在保留传统卖场格局的前提下，加入了一些现在中国正在崛起的生鲜或者精品超市的基因。他们的共同目标客群，都是那些越来越不爱逛大型卖场、希望在有限的休闲时间中，能够便捷、快速购买到新鲜健康商品的年轻人。他们更习惯通过电商购物来解决生活中对日用品的需求，在随处可见的便利店中购买零食。相比之下，将规模和重点放在经营非食品商品，讲究传统家庭购物“囤积性需求”的沃尔玛，不再那么受年轻人欢迎，不得不转变成以生鲜农产品和食品杂货为主的小型超市来迎合他们。
同时，一铺难求的一线城市核心商圈中，开一家大型卖场需要巨大的租金成本，况且也没有那么大的面积，开小型店反而成了沃尔玛在市区扩张和三四线城市做渠道下沉的一个好办法。小型超市所需要的员工数量较少，劳动力成本是零售商一笔不小的开支，小型店也能够一定程度上降低这部分成本，也让经营的方式更加灵活。而沃尔玛选择将这种新大卖场的前两家店开在武汉和昆明，或许是一种低成本的试水策略。
这种进入社区或者市区的小型店就能够让电商业务辐射到更多社区。2016年10月，沃尔玛上线“京东到家”平台，截止2017年7月，沃尔玛在全国近18个城市的134家门店提供“京东到家”、1小时送达服务，包括生鲜在内的1300多种商品。这些小型超市，未来都能够当作网上订单的发货点，扩大沃尔玛线上业务渠道的范围。
但开小型店也没那么容易，最关键问题是如何在有限的空间内进购能够最大化提升坪效的商品。消费者并不会在这样的门店中购买很多产品，因此在SKU（库存量单位）缩小的情况下，挑选的品牌、款式和种类决定了门店是否能够让开在市区的门店，在经营成本上涨的情况下，仍然满足盈利的需求。
值得肯定的是，从图片上看，沃尔玛的新型门店已经在尝试向生鲜超市的运营模式靠拢。虽然果蔬没有按小盒装好、整齐地摆在保鲜的开放式冷柜中，但售卖蔬菜的地方已经用上了加湿器保鲜。不过整体装修看上去，沃尔玛新型门店的设计还远没有国内的生鲜超市和精品超市那么精致与吸引人。所以，这套模式在一线城市不一定行得通，毕竟它的目标客群里，那些年轻人不仅看中性价比，还兼顾颜值和品质。
沃尔玛小型店售卖蔬菜的地方用上了加湿器保鲜，但看起来并没有那么吸引人。
但别忘了，沃尔玛从创立开始，就把“天天低价”作为价值定位，在SKU进行优化、店铺翻新过后，如何在盈利需求下，又能保证“天天低价”的原则，拉动年轻消费者也不会丧失老顾客？因为已经有消费者在逛完新店后在大众点评上留下评价说，价格比附近的另一家同类型超市要贵。在市区开店，如何保持低价的核心竞争力又创造盈利，这可能是沃尔玛需要直面的问题。
（来源：金字招牌研究室 文/刘娉婷） 共2页 上一页 [1] [2] 亚马逊要想对抗沃尔玛 Whole Foods降价需鸟枪换炮 面对亚马逊与沃尔玛 小零售商深陷阴影 亚马逊宣战沃尔玛 137亿美元买下全食超市 暗访屈臣氏、娇兰佳人、沃尔玛 洗护品可以这么卖 营业额达4813亿美元的沃尔玛 市值仅亚马逊一半 搜索更多: 沃尔玛 |
