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在中国，COSTA 为何总是“千年老二”?
说起连锁咖啡店，大家第一时间想到的都是星巴克。而在咖啡界口碑还不错的 COSTA，却一直乏人问津。
尽管他们一直声称自己是“第一家把顶级的手工咖啡带到中国市场的国际品牌”，但比起进军中国早、门店数量多、产品种类丰富、营销做得棒的星巴克，COSTA 就像它的英国血统一样，显得傲娇又传统。
其实从 COSTA 的品牌价值初衷来看，的确有值得称道的地方。
他们强调“从豆到杯”的一体化服务，坚持从原豆的采购、存储、混合、烘焙、研磨到咖啡的制作都没有第三方的参与，好维持稳定的出品品质;他们改良了传统的意式烘焙法，采用更为费工费时的缓慢烘焙，虽然会影响到产量，但成品的口感会变得更加柔和醇正。
在门店的实际体验上，与星巴克一直以来崇尚的“第三空间”不同，COSTA 更倾向于为消费者打造一个类似于“家”的温馨空间。就像品牌代表色酒红色一样，半开放式的咖啡制作台，还有暖色调的装潢，COSTA 能够给人带来一种英式圣诞的家庭氛围。
不过，这样过于强调传统的做法，并不能给求新求变的中国年轻消费者带来更多非要选择它的理由。
当星巴克追赶移动互联网的潮流拥抱微信支付和支付宝、改良 app 使用体验、推出小程序时，COSTA 还只接入了支付宝，官方网站和应用也是一贯地“不接地气”;当星巴克急速扩张门店、开展各项联名促销活动时，COSTA 却似乎并不急于“露脸”;当星巴克“入乡随俗”地卖起粽子和月饼、频繁推出新品时，COSTA 还在强调自己的“原汁原味”……
更重要的是，在对品牌和体验的要求远高于咖啡本身品质的中国市场，那个既卖咖啡也卖营销的星巴克，显然比 COSTA 更懂得中国消费者的心。我买的是星巴克就好，至于咖啡的味道，好像没那么重要。
意识到这些问题之后，COSTA 也曾尝试做出改变。他们在中国的开店速度在不断加快，他们也推出了早午餐轻食、冷萃咖啡、酷乐冰等新品，但与走在前面的对手星巴克相比，这些策略无异于“亦步亦趋”。
最为关键的是，直到现在，COSTA 似乎都没能找到那个能够脱颖而出的清晰品牌定位。主打高品质的意式手工咖啡?好像干不过那些更加专业的精品咖啡馆;主打便捷的连锁咖啡?好像市场上已经先有了星巴克了，我为什么一定要去你的店里呢?
这些，都是摆在 COSTA 面前亟待解决的问题。而除了星巴克之外，更多如太平洋咖啡在内的本土咖啡品牌，以及新兴的 Caffe Bene(咖啡陪你)等韩国品牌，也都对中国这个潜力巨大的咖啡消费市场虎视眈眈。
根据美国农业部的数据，中国的咖啡消费量在过去的 4 年中增长了近两倍，在其所有追踪的大型市场中居于首位。在庞大的市场基数和消费升级的趋势之下，中国的咖啡市场仍大有可为。
只是，在这样激烈竞争的市场中，COSTA 还有几成胜算?（来源：爱范儿） 共2页 上一页 [1] [2] 慢车道上的COSTA押注全资化 COSTA决定在南方市场单干：向中国伙伴买回公司股份 COSTA也想在华全资运营 收购悦达咖世家中方股份 继星巴克之后，COSTA也想在华全资运营 最赚钱的德基跨界COSTA 将T台搬进了咖啡快闪店 搜索更多: COSTA |
