9月23日,永辉Bravo鲜食体验店于重庆江北区观音桥金源不夜城负一楼开业。鲜食体验店引进永辉“超市+餐饮”模式下5个物种:鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、生活果坊和咏悦汇。
据了解,永辉鲜食体验所在的观音桥店,是永辉在2004年入驻重庆时,开业的第一家门店。在历时13年中,它一共经历5次提档升级——从传统生鲜超市业态到精品超市业态,再到今天的“超市+餐饮”的全新模式。
在新的市场环境下,永辉超市也在进行新的探索,而永辉Bravo鲜食体验店的“超市+餐饮”餐饮模式,就是其中的尝试之一。它将新鲜、高性价比的食材售卖和现场选材烹饪相结合,依托永辉全球供应链,带来全新的鲜食体验和品质享受。
未来,永辉这种“超市+餐饮”模式,还将在全市永辉门店复制推广,一方面它可丰富传统门店购物体验,提升门店服务质量;另一方面超市客流也将为餐饮提供支撑。而下一步永辉Bravo鲜食体验将逐步上线“永辉生活app”平台,实现3公里内配送。
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