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截至8月31日23时30分，南京罗森丹凤街店实现日销售额 11.8万元(含税)，来客数2866 人，人均客单价 35.17 元，打破罗森中国门店单日销售最高纪录，比原纪录保持者约高出1.5万元。
8月31日是南京罗森开业后的第四天，因为开业促销仅安排前三天，所以8月31日属于正常营业的第一天，但丹凤街店却打破了罗森进入中国20年来单店日销售的最高纪录。
中央商场罗森项目负责人向《联商网》表示，“如此大的突破也是没有预料到的，开业促销活动结束。其实我们本期待今天有个平稳期，这样可以对门店进行调整，回归基础和服务，提升门店的收银速度以及员工的熟练度、专业度等，毕竟做好服务才是零售的根本。”
众所周知，南京罗森自开业以来，就一直遭到消费者“疯抢”。而收银排长队和鲜食缺货一度令南京罗森苦恼。
据该负责人介绍，为了最大限度解决消费者购物收银的便利和缺货的难题，南京罗森便利店在收银速度和门店备货上做了积极调整。
为提高门店收银速度，南京罗森每家便利店的收银机数量增加了50%。在人员配备上，南京罗森向上海罗森申请支援，为南京5家门店配备熟练的收银人员，与门店现有员工进行交替收银，极大的提升了门店的收银速度。
为解决门店商品断货，南京罗森加强备货速度，为每家门店各配备了一辆冷链车。据悉，冷链车停在南京罗森门店附近，全程冷链供应，尽最大可能全天为各门店做鲜食补给。
与此同时，8月30日晚间，南京罗森又从上海补进了一个重型卡车的常温货品，为门店做足了货源准备。“目前，5家门店每天往返在路上的冷链和常温车至少是6辆-8辆。”中央商场罗森负责人介绍到：“最大限度的满足消费者的需求。”
事实上，不仅是南京罗森丹凤街店的销售业绩达到新高，其他四家门店的销售数据也是十分亮眼。8月31日当日，南京五家罗森便利店总业绩突破35万元。
“南京罗森能有这样的成绩最核心的还是团队。中央商场整个物流团队、人员的配合，上海罗森及江苏其他兄弟城市的协同作业等，都对门店都起到了很大的作用。”该负责人表示，“这些都是零售人背后的辛苦付出换来的，做零售就是细节决定一切。”
(来源：联商网 郑媛媛)
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