据日经中文网报道，新西兰最大的乳业企业恒天然集团在澳大利亚南部维多利亚州斯坦霍普（Stanhope）建设的奶酪工厂于8月18日开业。该工厂投资额为1.4亿澳元。将面向日本和中国生产并出口马苏里拉奶酪和车达奶酪等。

　　在中国，外出就餐正变得越来越普遍，比萨店接连开业。据美国调查公司尼尔森介绍，中国餐饮业的乳制品消费量过去5年增长了30%。其中，比萨使用的马苏里拉奶酪需求迅速扩大。据恒天然集团表示，中国消费的比萨有一半都在使用该公司的奶酪。

　　据恒天然集团澳大利亚法人总裁Rene DeDonker表示，澳大利亚和新西兰的奶酪利用吃牧草长大的牛的鲜奶制作，与食用谷物饲料的奶牛相比“特点是味道浓郁，带有自然的黄色”。关于日本市场则表示：“奶酪消费以3%的年增长率增长，增长空间很大”。

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