传统快消巨头统一率先交出上半年成绩单，利润、收入双双下滑。统一企业中国（00220.HK）8月9日发布2017年中期业绩公告，2017年上半年营业收入108.86亿元，同比下降7.1%；净利润5.7亿元，同比下降26.5%。其中，饮品业务营收65.98亿元，较去年同期大幅下滑11.4%；方便面业务营收39.54亿元，较去年同期小幅下滑1.4%。

　　总收益下跌主要受饮品业务拖累，尤其受茶饮料与果汁类饮品销量下滑影响。财报显示，2017年上半年，果汁类业务营收10.84亿元，与去年同期16.71亿元相比下滑35.13%；茶饮料营收33.06亿元，与去年同期37.37亿元相比下滑11.53%。其他奶茶、咖啡以及包装水品类，在上半年均实现不同幅度的微小增长。

　　方便面业务收入占总营收36.32%，2017年上半年同比小幅下滑1.4%，但2017年上半年市场占有率20.9%，同比增长0.1个百分点。其中重点品牌“汤达人”仍是增长亮点，财报称上半年“汤达人”销售高速增长，已经成为统一方便面业务的重要支柱之一。2016年，受益于“汤达人”的快速增长，统一企业方便面收入达到历史新高82.21亿元，同比增长 8.6%。

　　实际上，中产阶级和新兴消费者的崛起改变了消费习惯和购物模式，从2013年起，统一、康师傅、娃哈哈、汇源、旺旺等传统快消巨头都在业绩增长不力的泥潭中挣扎。

　　统一曾靠抢先推新品的策略推动业绩，但到了2016年，新品策略遭遇了新的挑战。“新品的生命周期越来越短了。”一位统一前高管对财新记者介绍说，“当年康师傅和统一的红茶绿茶产品都可以达到十年以上的热销时间，前几年的海之言、小茗同学的生命周期只有三年了，去年推出的溜溜哒茶、水趣多等产品热销时间也就一年多。”

　　统一在财报中表示，明星单品销售周期快速缩短主要因为消费趋势变更、销售节奏和通路的调整。

　　统一企业集团董事长罗智先在今年4月的分析师会议上曾表示，统一会不断发展新品，但新品的问世会视市场情况而定。

　　2017年上半年，统一茶饮料主打“小茗同学”、“溜溜茶”、“绿茶”与“冰红茶”等，果汁品类主要有“统一多果汁”与“海之言”。2017年3月，统一推出泰式柠檬茶“泰魔性”，预计将作为下半年主推产品。2017年6月，统一正式进军碳酸饮料市场，推出维生素果味汽水“打气”。

　　中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬对财新记者表示，从研发到生产再到推广，一个饮料新品的推出需要6000万-8000万元左右。如果仅以不到2年的生命周期来算一个新品的营收，那么每一款“爆品”的背后，都是极其高昂的试错成本和推广成本。（财新网 记者 李妍 实习记者 张利娟）

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