对于商场的状况,有商家告诉北京商报记者,目前的状况已经比之前好了不少。整体来看,空铺的位置减少比较多,来的消费者也比之前多,但在品牌上,开开关关的情况仍比较多。
一位在商场内经营快餐水吧摊位的商户告诉北京商报记者,周一到周五的人比较多,周末比较少。问及为何工作日的流量会比周末的流量大,该商户称,工作日有相对稳定的用餐客流,但周末这部分人减少了。
此外,从餐饮品牌来看,看似面积很大的餐饮区域事实上商家并不多,有不少门店体量颇大的餐饮商家。天意坊的工作人员介绍,门店面积约在1200平方米,峨嵋酒家的工作人员则称整体面积是2000平方米左右,且在商场内经营的峨嵋酒家还拥有一个约400平方米的宴会厅,东来顺城乡世纪广场店的体量也不小。尽管东来顺、峨嵋酒家、天意坊等都是北京市场上口碑较老的商家,但对于年轻消费者和以日常休闲为主的商场场景来说,有特色和相对时尚的餐饮或更胜一筹。
除了上述问题之外,北京商报记者注意到,由于商场较大,动线设计也不尽合理,而整体缺乏位置显眼、标识统一的导览系统,逛着很容易迷路,且有的过道很难发现一些商铺的存在。在随机采访中甚至有消费者表示,因商场较大,一般只在女装区的部分区域和楼上的餐饮区活动。
运营团队是关键
中国连锁经营协会副秘书长武瑞玲介绍,商场的养商期一般在6-18个月,条件比较好的位置,效率较高的团队运营项目,一般10个月就能有不错的经营状态。但也有一些优势并不明显,养商期也会长一些。对于商铺空置的情况,有些运营经验比较丰富的团队从城乡世纪广场的位置分析,一侧是京津塘高速的绿化带,另外三侧分布有不少工厂、工业园和写字楼,但居民区比较少。而从交通环境来看,距离地铁站较远,虽有直达公交和共享单车弥补不足,但从大众点评上消费者的点评来看,不少消费者均是驾车前往,对商场免费停车的政策也十分受用。
武瑞玲指出,城乡世纪广场是典型的区域型购物中心,在本身人口密度相对不如市区的经济开发区,运营商有更大的压力。这种大体量的购物中心,开发区域性购物中心本身就具备一定的挑战性,从整体来看,开业两年还是这种状态并不合理。通州万达广场和永旺梦乐城的区域位置在开发时也并不理想,但前者不到一年就已经相当可观,后者的养商期也就一年多的时间。
有一些成熟的运营团队可能采取保留15%-20%的商铺留作后续调整用,但也不是像这种开出店又撤掉的情况,且敢这样尝试的团队并不多。而就北京城乡的零售履历来看,没有商场连锁经营的经验和优势,就其如今的表现来看,其零售经验也不是很足。对于北京城乡来说,前期的项目规划和定位能力,包括商业规划和建筑规划等本身就具备一定的难度,而前期准备的不充分又直接给后期的运营带来一定的障碍,使得运营当中的调整更加困难。
此外,也有业内人士坦言,就城乡世纪广场的情况来看,在未来一年半到两年的时间还将面临相对艰难的调整期,而调整的关键还是在于团队的整合。
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