罗森与全家也针对市场需求变化做出了一些调整,但他们的策略却与7-Eleven不同。
7-Eleven让货架矮了15厘米,罗森则是让货架变高15厘米,为的是尽可能地多摆放一些女性消费者需要的洗发水与调味料等商品,这类新店铺可以比普通店铺多卖上400多种商品。
我们之前也提到过全家便利店熟食生意,希望油炸食品、烤串、关东煮等熟食可以形成收银台边上的“全家商店街”。为了配合提升熟食销量策略,只要是新开的全家门店原则上都会辟出一块供消费者在店内吃饭的空间。
至于三大便利店中哪家的策略更加成功,就需要时间来验证了。
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