7月21日，超级物种+Bravo永辉超市的双业态门店在南京市秦淮区茂业天地负二层正式开业，这是永辉新零售业态与永辉碉堡品牌首次结合，也是超级物种首次进驻南京。

　　据《联商网》了解，超级物种南京秦淮店门店面积约800平，包含在原有的Bravo永辉茂业天地店里，但独立财务操作，独立收银。而Bravo永辉茂业天地店门店面积4000平，于2016年12月9日正式营业，是永辉超市“精标店”的全国第二家店，也是华东区首店，主打Slow Food，注重“餐饮+零售+智能体验”的结合，商品近60%是进口商品。

　　永辉“超级物种”南京秦淮店店长许涛告诉《联商网》，超级物种秦淮店以择物工坊、盒牛工坊、波龙工坊、鲑鱼工坊、麦子工坊、生活果坊、手工包坊等几大工坊为主，和Bravo永辉超市的花坊、咏悦汇一起为客户营造精致美食超市一站式购物体验。

　　消费者可以通过自助收银机买单，支持微信、支付宝、永辉购物卡、银联等支付方式。此外，只要是“超级物种”门店看到的商品，消费者均可以在永辉生活APP上直接下单，无需排队买单，如果在APP下配送单，3公里内最快30分钟送达，在家即可以享受店里的美食。

　　另外，超级物种南京店的亮点在于与Bravo的融合。事实上这种融合在《联商网》看来是早有预谋：

　　营业面积：超级物种每一家店的体量500-800平不等，更像一个超级社区店，与他的目标对象盒马动辄4000-5000平甚至2万平差距太大。

　　经营结构：超级物种是以择物工坊、盒牛工坊、波龙工坊、鲑鱼工坊、麦子工坊、生活果坊、手工包坊叠加而成，这几个工坊均是永辉超市过去几年在门店的改造尝试。如鲑鱼工坊是永辉在2015年年底的全新尝试，它的目的是吸引更多中产阶级消费人群，随后永辉超市又尝试开出了以烘焙为主的麦子工坊、以牛排为特色的盒牛工坊和以龙虾为主打的波龙工坊，形成了永辉旗下四大餐饮工坊。2017年初，全部拿出集中在一起开出超级物种，尝试的目的也很明显。

　　扩张趋势：6月份，永辉超级物种进京的首家店就开在永辉鲁谷店一层，面积在700平方米左右，与永辉绿标店在一起，共同分享客流。并且永辉方面表示未来这种与绿标店共享位置的超级物种大概占比在20%。

　　《联商网》认为，超级物种和Bravo的结合让这家店集“高端超市+食材餐饮+永辉生活APP”于一体。既是超市，顾客可以选购食物带回家;也是餐厅，顾客可以选择食物让大厨现场烹饪;也可以享受便利的线上体验;从而以店面为中心，深度融合线上线下。

　　《联商网》认为，在超级物种聚客能力，运营模式基本得到证明的情况下。永辉尝试超级物种与绿标店相结合对永辉来说有重要意义。如果这种结合模式得到证明，那么不仅是超级物种与永辉超市的资源共享，两者结合下打造的将会是一个大体量的超级物种，其对标盒马的战略目标将会更进一步。

　　最后，据《联商网》统计，截至目前，超级物种已进驻福州、厦门、深圳、南京四地。中，福州3家店，厦门1家店，深圳1家店，南京1家店，北京店正在升级改造。

　　而永辉全新打造的便利店模式，永辉生活也在快速复制，7月22日，永辉生活深圳海昌街店即将开业，该店是永辉生活在全国的第57家店，自此，永辉生活扩张至上海、北京、福州、重庆四地。

　　（来源：联商网  木鱼）

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