近年来,随着女性消费者对甜品的爱好,烘焙教室如雨后春笋一般在各大城市迅速占领了市场,只要专业器具、专人指导就能做出属于自己的甜品,这一商业模式很快受到年轻女性的青睐。
近日,杭州浙江饭店4楼开出了一家We Cooking studio烘焙教室,除了吸引了杭州甜品爱好者的到来,还自带ins网红属性,吸引了一批外国顾客。
据了解,这家烘焙教室是由“翻糖手记”创办,以日式家庭烘焙为理念,店铺总面积为450平方米,操作台12个,整体装修为MUJI风。
店内设有超大落地玻璃窗,还有操作台、更衣室、道具区、厨房间等。同时,还有一间带独立直播间的烘焙教室,方便顾客直播烘焙过程,同时也提高了店铺的曝光率。
为了方便顾客自拍,店内还设置了主题花墙布景、摆拍桌椅等,同时,还配备了限量版薄荷绿kitchenaid料理机,方便美食博主摆拍。
据悉,店内课程分为面包和蛋糕两类,均为小班制,1个老师最多只能同时指导4位学员,课后还会得到独家配方步骤图,方便回家练习。此外,顾客可自主安排课程周期,结束后店铺会发给顾客一本结业证书作为证明。
(来源:联商网 刘晓悦)
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