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即食乌冬面会否重蹈非油炸方便面覆辙
克明面业是我国最大的挂面生产企业，2016年营业收入21.64亿元，净利润1.37亿元。近年来，挂面行业进入严酷的行业洗牌期。在此背景下，以“打造百亿企业”为目标的克明面业，一直没有停止其外延扩张的冲动。2016年，克明面业创始人陈克明之子陈宏正式上任公司总经理，与克明面业研发、生产、渠道相匹配的食品企业，都是其努力寻找的并购标的。
面对五谷道场连年亏损的困局，在方便面业务运营领域经验尚不丰富的克明面业如何当好“接盘侠”？
砍成本是第一板斧。克明面业董事会秘书王勇透露：“北京工厂准备搬迁到河南，新建生产线后生产成本就能大幅下降。将北京厂房出售后，回笼的资金应该有几千万元。这样一来，公司这次拿下五谷道场的成本就只有3000多万元。”团队融合是第二板斧。王勇称，克明面业将保留五谷道场原来的骨干团队，后者将投资入股新的五谷道场，成为合伙人。工厂搬迁后，人力成本也有望大幅下降。
真正要扭亏为盈，还得看市场。克明面业投资部总监杨波说，尽管经营困难，但五谷道场的非油炸方便面一直有一批粉丝，每年还有1亿多元的销售额。克明面业将其收购后，通过输入新的管理模式，仍会继续发展非油炸方便面。
另一方面，克明面业借力五谷道场发展其方便食品业务的意图逐渐清晰。
在陈宏的构想中，即食乌冬面将是方便面食品市场新的爆发点，“未来这个产品会有井喷式的发展，甚至可能成为挂面最大的替代产品。”2016年，克明面业直接试水方便食品业务，推出即食乌冬面（湿面）等多款产品。
陈宏告诉《中国经济周刊》记者，目前国内乌冬面供不应求。2016年，克明面业第一条湿面生产线已投产，产能可做到1亿元规模，今年有望将第二条生产线投入使用。“市场推广开后，2条线就会变成4条线、6条线，也许3年就会变10条线。”陈宏对未来信心满满。
按照陈宏的计划，五谷道场的销售渠道无疑是克明面业发力乌冬面所看中之处。“实际上，公司买下五谷道场，就是一个品牌，一条渠道。”王勇称，今后可能销售五谷道场乌冬面，在这方面，五谷道场多年积累的方便面销售渠道可以补足克明面业的短板。由于克明面业在酱包方面缺少经验，五谷道场的酱包技术也有助于其发力乌冬面市场。
类似于非油炸方便面，乌冬面在方便食品市场也是一个高价格的小品类产品。克明面业竞得五谷道场后，乌冬面会否重蹈非油炸方便面覆辙？对此，杨波断然否定，其理由是湿面目前市场规模在快速增长，而且没有行业巨头。杨波认为五谷道场的主要症结是固定费用太高，搬迁之后成本可大幅下降，提高竞争力。
陈宏坦言，乌冬面业务在2016年尚未给公司带来利润，他期待整个品类市场的发展与克明面业产能的放大。
《中国经济周刊》记者 李永华 | 长沙报道
（本文刊发于《中国经济周刊》2017年第24期） 共2页 上一页 [1] [2] 克明面业白菜价拿下五谷道场 五谷道场成烫手山芋 克明面业为何甘当接盘侠？ 中粮甩卖五谷道场 克明面业竞购存融合难题 昔日明星五谷道场再被易手 接盘者需承担5000万债务 挂面巨头克明面业欲接盘五谷道场 尚存整合难题 搜索更多: 五谷道场 |
