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百果园：想要坚果更好卖，IP有效吗?
对于另一家合作方“百果园”，或许优势在于可以通过IP加持，加强原本其弱势的坚果品类的销售。据公告显示，“百果园”成立于2001年，目前在国内已有连锁门店2000家余家，并在全球范围内建立了100多个水果种植基地，拥有较为完善的供应链资源。
坚果一直是三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等休闲零食品牌的主打品类，其中如夏威夷果等甚至是“爆款单品”。尽管坚果毛利率不如水果，但其易运输保存，且增长趋势明显。百草味CMO王镜钥曾表示，过去十年里，坚果市场一直保持两位数甚至三位数的高速增长态势，超过了整个食品工业的增长速度。
生鲜电商普遍的亏损态势，或许也是“百果园”决意朝IP化方向改变坚果品类运营策略的原因。
2016年12月，“百果园”和生鲜电商“一米鲜”正式对外宣布以交叉持股方式合并。一米鲜公司及其团队并入到百果园线上运营体系，一米鲜创始人焦岳出任百果园集团副总经理，主要负责百果园电商业务。当时，百果园董事长余惠勇坦言，百果园从2008年开始探索电商，还没能找到可持续的盈利模式。
三只松鼠的IP化和人格化，已经成为其最具代表性的标签。而在电商流量红利之后，三只松鼠也已在去年开出自营线下门店，其创始人张燎原甚至策划了搭建一个松鼠小镇，想用“电商业务 + 投食店业务 + 松鼠小镇”的模式，围绕IP化品牌经营，形成从内容到产业的消费闭环。
相比较下，经典泰迪的优势在于，百果园的终端渠道能够帮助其快速打开市场。接下去，百果园将逐渐将其运营的原坚果产品全部撤柜，力推精典泰迪产品。
据三只松鼠披露的数据来看，其整体毛利率为30.20%，其中零食毛利率要高于坚果。这略低于南极电商目前服装销售业务的毛利率33.52%。因此，假设经典泰迪牌坚果毛利率也能达到三只松鼠的水平，那么，对南极电商的综合毛利率并不会有太大提升。
这次，寄希望于“精典泰迪”的小熊IP来卖坚果，“南极电商”与“百果园”的跨界合作能否取得实效呢?
（来源：天下网商 何承轩 孙姗姗） 共2页 上一页 [1] [2] 百果园与美国牛油果公司合作推牛油果新品 百果园重庆开16家店 2017年在渝布局100家店 百果园重庆首批八家门店正式开业 百果园人才困局如何破解？ 百果园加快布局 上周新增14家门店 搜索更多: 百果园 |
