同店销售持续下滑后，百胜中国2017年初开始扭转颓势。4月6日，百胜中国2017年一季财报显示，百胜中国同店销售增长1%，其中肯德基同店销售增长1%，必胜客同店销售增长2%。

　　这是百胜中国同店销售两年来首次全面增长。2015年，在中国市场，百胜中国旗下的必胜客一季度至四季度同店销售分别下降了6%、4%、1%和8%。2016年，必胜客的业绩依然没有好转，四个季度同店销售分别下降了12%、2%、11%和 3%，最终导致必胜客2016全年同店销售下降达7%，在肯德基同店业绩增长3%的情况下，百胜中国同店销售与2015年持平。

　　财报显示，百胜中国整体销售额增长4%，其中肯德基的销售额增长3%，必胜客的销售额增幅达9%。一季度共开设了133家新店，店面利润率也增加了3.7个百分点达到23%。除去汇率的影响，百胜中国营业利润同比增长22%。百胜中国表示，实现利润增长的主要原因是受2016年5月1日实施的零售税结构改革的影响。

　　另外，外卖业务对提升百胜中国2017年一季度的业绩功不可没。百胜中国首席执行官Micky Pant表示：“百胜中国的店面中有超过4400家餐厅提供网络订餐和送餐服务，2017年第一季度，外卖业务大约占据了百胜中国销售的12%。”北京商报讯（记者 钱瑜 李振兴）

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