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上市公司的投资优势显而易见：由于投资方已经是上市公司，对被投企业来说，将来能上市固然更好，如若不能上市，上市公司股票易变现的特性，本身就能提供资金的退出通道，因而被投企业没有了上市的时间压力，能够更加从容地按照适合的节奏发展。赵申在接受北京商报记者采访时就坦言，弘毅投资与其他投资公司最大的不同在于，它是长期投资，没有所谓的对赌协议、退出期限。同时，上市公司的背书也有助于被投企业解决资金、资源、人才等方面的短板。而对上市公司而言，以投资方式先行“卡位”优质项目，待时机成熟再择机注入上市公司，也是在为自身培育新的利润增长点。
当然，能否将种子真正培育成参天大树，对投资双方都是不小的考验。资本市场不是公益堂，作为上市公司，要想获得投资人认可，实现股票与资产的增值，最终还需要用业绩说话。北京商业经济学会常务副会长赖阳认为，弘毅投资通过百福控股整合众多餐饮品牌的做法，与百丽整合众多女鞋品牌是一个路数。通过整合，这些餐饮品牌可以优势互补、产生集群扩张效益。不过需要注意的是，弘毅所投的大都是一些时尚餐饮品牌，而时尚餐饮更新频率非常快，今天的火爆未必能够持久，合理估值才是投资成功的关键。
选择收购在香港上市的百福控股作为投资餐饮行业的资本运作平台，对弘毅投资而言也是无奈之举。据知情人透露，一方面很多上市公司没有这个意图，另一方面则是由于国内上市公司要价太高，且短期内非常难操作。况且在国内资本市场打造这种资本平台推动餐饮企业上市也不太可行，目前在A股上市的餐饮企业仅有全聚德和西安饮食。
世界品牌
专门去香港收购一家上市公司作为餐饮投资的壳资源，如此大费周章、煞费苦心，源于弘毅投资对中国餐饮市场的判断：中式连锁餐饮品牌必将逐步壮大以至走向全球，而弘毅投资希望能在这个过程中充当推手和助力，积极参与这一进程并分享红利。
截至2016年，中国餐饮市场已经突破3.5万亿元，但是尚未诞生一家百亿级餐饮企业。国际餐饮巨头麦当劳、百胜的门店数量都超过3万家，即使在国内也有数千家门店；而中餐门店最多的真功夫目前也只有600多家门店。中餐龙头全聚德市值约70亿元，而国际餐饮巨头麦当劳市值1000多亿美元，二者相差100多倍。
王小龙告诉北京商报记者，外界看来，弘毅投资近期才开始发力餐饮板块，但实际上，弘毅投资对餐饮板块跟踪已经有多年了，也接触了国内外很多餐饮项目源，对于餐饮的规律有着深刻的行业认知。
按照弘毅投资的判断，目前中式餐饮企业小而散，运营复杂，资本化比较困难，但长期而言，集中度一定会越来越高，一批优秀企业家会脱颖而出，但小资本很难推动，需要懂企业的大资本助力。“我们将在未来几年持续加大对连锁品牌的投资，用3-5年的时间投资数十个优秀品牌，争取在十年之内打造一批有世界影响力的大品牌。”王小龙表示，弘毅投资的投资标准是投有梦想、有格局、有学习能力的优秀企业家和年轻创业者，具体会看：产品是否好吃、模式是否简单易于复制、是否有创新的品牌营销能力以及组织建设能力。
据了解，弘毅投资定位为增值服务提供商，投资并帮助过石药集团、中联重科、锦江股份、苏宁云商等诸多企业做大做强，对本土企业的管理有丰富的经验。王小龙透露，在餐饮行业，弘毅投资正在搭建一个强大的产业生态圈，力争在多个方面建立增值服务能力，包括打造业内领先的百福汇企业家俱乐部，推动资源深度共享。未来还将帮助中餐企业走向海外市场，目前已开始论证具体路线。事实上，和合谷此番进军英国计划，就与弘毅投资此前收购英国最大的披萨公司而对当地市场了解并拥有供应商、物业、人脉等资源有直接关系。
中国烹饪协会会长姜俊贤看好和合谷与弘毅投资的联姻。他指出，中餐有悠久的历史文化，但缺少像麦当劳、肯德基一样的世界知名品牌。让中餐品牌在世界上叫响，成为全球餐饮业的领军品牌，应当成为这一代餐饮人的历史使命。中餐没有出现世界级品牌的原因，除了眼界、人才、供应链、管理等原因外，缺乏资本支撑也是一个重要因素。以往餐饮业与资本结合，出现了不少企业被拔苗助长、创始人被边缘化等情况，造成餐饮人对资本又爱又恨。而弘毅投资怀着振兴民族餐饮业的情怀来进行投资，这样的资本值得餐饮企业拥抱。
北京商报记者 徐慧/文 贾丛丛/漫画 共2页 上一页 [1] [2] 弘毅投资餐饮再布局：数千万元领投好色派沙拉 弘毅投资餐饮布局：“抢食”3万亿市场 收购和合谷背后 弘毅投资在下一盘什么样的棋？ 阿里苏宁结合，之前投资苏宁的弘毅该偷笑了吧？ 弘毅走下神坛 12年投资成绩单全解剖 搜索更多: 弘毅 |
