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农工商超市要在50家店进行“奥特莱斯店”转型

  奥特莱斯店低价是王道,门店一开张就吸引了众多对价格较为敏感的老年购物群体。

  实体零售新业态“似是而非”成潮流,“老炮儿”转型有蓝本

  业内人士介绍,尽管标准超市处境尴尬,但近年来,本市由标准超市变形而来的零售新业态层出不穷,他们以各自的成功实践,为依然在低谷苦苦徘徊的传统标准超市的转型提供了可借鉴之处。

  一是类似上蔬永辉这样的标准化菜场升级版。上蔬永辉的负责人多次向记者重申,他们不姓“超”,而姓“菜”,是“中心菜场”。但是事实上,它们在管理上以自营代替出租摊位,农超对接、统一采购,统一的进销存管理系统,本质上就是姓“超”;二是“easy家乐福”这样的大型便利店。家乐福方面也不认为自己姓“超”,而是姓“便”。可事实上,“easy家乐福”门店经营面积250平方米左右,相当于三个普通便利店的大小,提供的商品品类在4000-5000种,与一个标准超市的容量不相上下;三是“盒马鲜生”这样的模式,它更否认自己姓“超”,而是自称为O2O新零售概念,但即便盒马生鲜连人民币也不能用,只能用支付宝,从本质上说,它还是有着强大的超市基因……

  对照上述三种近年来新涌现出来零售新业态,人们可以发现,农工商奥特莱斯的转型其实还刚刚开始。或许,它还能再增加一些便利店因素,如能代缴水费、电费、煤气费、有线电视费、停车费、保险费、通讯费等各种费用,如提供传真、网络购物、照片冲洗等便民业务,提供免费WiFi、微信照片打印、现磨咖啡饮品、吧台式桌椅以及充电电源等;或许它也能像盒马鲜生那样,利用空场地,中午时分能给社区居民炒几个家常菜,成为社区食堂?阿里巴巴CEO张勇指出,新零售“既不是线上,也不是线下,而是一种似是而非的东西,如果大家都看不懂,这就对了。”转型在路上,农工商超市终于迈出第一步,人们期待它以后还有第二步、第三步的精彩……

  (来源:上观新闻 吴卫群)

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