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格局巨变商超要打组合拳迎接挑战
近年来，合肥商超市场的竞争日趋白热化，沃尔玛4年间在合肥关门6家店，家乐福、乐购、苏果也都关闭了部分门店。
十几年前，“渠道为王”是本土商超扩张的制胜法宝。先跑马圈地占据终端，以价格为武器吸引顾客，最终从渠道获得价值。如今的商超打法和规则在改变，一位观察人士表示，“如果你只想着单纯开一家店，然后用一丁点的低价吸引顾客，期望从供应链和其他环节上赚取价值，这是世纪初的玩法。”
大超市、大卖场对于人们的吸引力在下降。根据尼尔森发布的《2016年度中国卖场超市购物者趋势报告》，消费者在大型商超的平均购物篮金额从172.4元下降至162.7元。人们不再为了囤货前往超市，消费行为趋于碎片化，有大件商品或者囤货需求时，人们会选择网购。年轻消费者更偏好在便利店和网络购买商品。
在安徽清源房地产研究院执行院长郭红兵看来，大型商超倒闭还是因为缺乏个性化的商业模式。合肥商超运作模式千篇一律，卖场附加小商铺，缺乏有特点的多元化商业业态，防御风险能力较低。
对此，合肥某商业咨询公司经理何佳建议商超在中国经济整体放缓、零售增长下降的背景下，要通过转型升级，开发新的功能来吸引、引导消费。
“要么做大卖场，要么做便利店。”武汉大学经管学院教授吴先明认为，超市可加大生鲜食品比例，营销方式上也可电商与实体结合，推出组合拳竞争。
转型升级 合肥商超悄然在变化
近年来，入驻合肥的外来超市不断增加。既有外资超市，也有国内超市，本土超市也在稳扎稳打。面对市场竞争、电商冲击以及消费者日益挑剔的需求，合肥商超纷纷转型来迎合消费者。
卖场升级改造，布局更改，增加进口等精致商品，经常逛超市的消费者不难发现，合肥的超市正在悄悄发生变化。
记者走访发现，无论本土的合家福、乐城，还是外资的大润发、麦德龙，近年来均不断提升生鲜品质、丰富品类，改变装修风格，提升进口商品比例。
铜陵路一家大型超市负责人介绍，现在消费者需求变了，实体店单靠打折难吸引人气，“不改革，超市就会面临低端市场被电商抢走，高端市场被保税店抢走的尴尬局面。”
在四牌楼某综合体的精品超市，记者看到，进口商品与款式多样的快餐便当的混搭颇具特色，这家超市的进口商品占据了一半的份额。不少附近写字楼的白领下班后在超市里吃着美味便当和西点，十分惬意。
在站西路的一家超市，生鲜区每天人声鼎沸，火热得如同菜市场，生鲜成为这家店最大的卖点，“生鲜最容易带来稳定的客流，我们的生鲜来自全国供应，老百姓买起来，看得见，摸得着，也更放心。”工作人员说道。
（来源：合肥晚报 记者：刘晓平 周洪） 共2页 上一页 [1] [2] 浙江13批次食品不合格 涉及世纪联华等多家超市 5折促销 杭州60多家世纪联华超市一天销售过亿 杭州世纪联华超市夹心肉像长了青春痘 能挤出脓 世纪联华整改路上遇到“槛”：门店经营惨淡 上半年盈利预警 货架空置、购物卡无处消费 天津世纪联华怎么了 搜索更多: 世纪联华 |
