最近，百威英博和美国最大胶囊咖啡机品牌绿山咖啡(Keurig Green Moutain)成立了合资公司，打算开始针对北美市场研发家用制酒系统。

　　不过至今为止，两家公司都没有透露任何产品原型或者其他的细节，只是在声明中表示产品将会利用“Keurig KOLD 的技术和系统创新以及百威英博的酿酒及包装技术”。

　　被提到的 Keurig KOLD 是绿山咖啡在 2015 年秋天推出的一个并不怎么成功的产品。它看起来和绿山咖啡的胶囊咖啡机挺像，不过胶囊内容物是各种碳酸饮料，比如可口可乐、Dr Pepper，消费者将胶囊放进机器里，一分多钟之后他就会得到相应的饮料。

来源：cnet

　　当时可口可乐还持有绿山咖啡 17.4% 的股份，他们希望用 Keurig KOLD 来吸引那些想要自己在家制作碳酸饮料的消费者。不过这部机器售价 350 美元，体积庞大，据估计做一杯饮料的价格比你去超市里直接买一瓶罐装饮料还贵，而且不少人觉得等待时间太长了，“90 秒后——你去冰箱里拿出易拉罐汽水并打开它大约只需要 75 秒——你才拿到你的饮料”。种种因素综合在一起，让绿山咖啡在推出不到一年之后就宣布停止生产Keurig KOLD。

　　最终百威英博和绿山咖啡合作研发出的机器有可能是类似于胶囊机的产品，实际上这类产品也并不是那么新鲜的事情了，只不过之前这个市场主要是众筹为主，从未有过大公司进入。

　　比如去年 6 月开始众筹的胶囊鸡尾酒机 Bartesian，提供玛格丽特、性感沙滩等六种口味，将胶囊放入机器之后可以选择要 mocktail(无酒精鸡尾酒)一杯、两杯，然后机器就会按照相应的选项倒出饮料来。最终 Bartesian 筹到了 11.58 万美元，超出了原定目标 10 万美元。

来源：Bartesian

　　对百威英博和绿山咖啡双方来说这次合作都是探索新方向、寻找新的收入来源的机会。

　　近年来，啤酒市场增长放缓，百威英博一直在尝试现有的传统啤酒以外的产品，比如收购以酒精气泡水出名的创业公司 Boathouse Beverage，以及不断收购一些小的精酿啤酒品牌，让消费者在家自己制作酒喝同样是一次新的尝试。

　　绿山咖啡在 2015 年 12 月被德国集团 JAB Holdings 收购，去年三月之后不再公布财报，不过绿山咖啡最后一次公布的数据显示，他们连续第六个季度环比销量下降。虽然绿山咖啡在他们最重要的单杯咖啡胶囊机市场上依然保持着最高的市场份额，不过这个市场逐渐饱和，他们必须寻找新的增长点，而碳酸饮料胶囊没能完成这个任务。

来源：华尔街日报

　　至于最终结果如何，还需要等待百威英博和绿山咖啡最终推出产品才能判断。

　　（来源：好奇心日报　作者：李莉蓉）

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