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麦当劳中国经营权卖出 加速门店扩张追赶百胜是下一步棋

  根据安排,中信资本董事长、首席执行官张懿宸将出任新公司的董事会主席,凯雷投资集团董事总经理、亚洲并购团队联席主管杨向东将成为副主席。该交易仍有待相关监管机构的审批,预计将于今年年中完成。

  瞄准竞争对手肯德基

  根据麦当劳官网消息显示,1990年,麦当劳在深圳开了中国第一家餐厅,发展至2015年年底,已经在中国地区有超过2200家餐厅。而竞争对手,肯德基,1987年进入中国市场至今,在中国餐厅数量超过5300家,在门店数量上,麦当劳中国显然与肯德基存在较大差距。

  而在去年11月1日,百胜中国登陆纽交所,百胜中国首席执行官潘伟奇(Micky Pant)表示,百胜中国将加快在中国的开店计划,“未来10年到20年,餐厅数量将扩大至现有的三倍。”此外,《证券日报》记者从百胜中国方面获悉,旗下相对弱势品牌塔可钟(Taco Bell)也于1月9日,在中国上海黄金地段正式开店。

  对于存在的差距,有食品业内人士表示,麦当劳有意通过出售特许经营权,借助他人量开拓市场,奋起直追,而与中信集团合作也有利于其扩大对中国市场的占有率。

  可以佐证的是,对于上述战略合作麦当劳方面坦言,中国市场是全球的增长引擎,1月9日宣布的决定建立于对再特许经营的承诺,并将加速本地所有权发展,实现更迅速的决策、更快速的学习和更强有力的餐厅增长。在现在的合作框架下,麦当劳全球将会持有新合资公司20%的股份,充分表明麦当劳看好中国市场的发展前景,并希望深入参与到未来发展中。

  对于伙伴关系达成后,是否会影响麦当劳食品和服务品质或者食品安全标准问题时,麦当劳中国称,“麦当劳致力于为顾客提供安全和高品质的食品与服务。中信和凯雷也期望我们持续用高标准、系统化的方式监控并确保食品安全。目前,全球超过80%的麦当劳餐厅由当地的被特许人持有及管理,这些餐厅和麦当劳的直营餐厅一样,坚持相同的食品和服务品质。”

  《证券日报》 记者 刘斯会 

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