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打破“懒汉”经营模式回归商业本质
近年来，中国制造的产品行销全球，一个奇怪的现象是，一些商品去国外购买的价格比在国内市场还低;另外一个现象，就是国内的商场基本上是千店一面。究其原因，就是过去的二三十年间，中国的商业普遍采取联营的经营模式，商家把品牌引进来，签完协议，就把领地拱手让给供应商。
身为商家不会做买卖，实体零售企业这种自废武功的“懒汉”经营模式，不仅泯灭了自己的特色，还由于失去了对商品资源的掌控权，任由中间商层层加价，最后由消费者买单，长此以往，商场失去了对顾客的吸引力，而电子商务的异军突起，又加剧了顾客的流失。一些丧失了自主经营能力的实体零售企业，面对市场的激烈竞争和电商的冲击，一时间显得毫无招架之力。
要保持实体零售企业的核心竞争力，就必须回归商业的本质。始终在创新转型路上探索前进的大商集团，在国内商业企业中率先转变经营思路，通过逐步采取自营、托管、联营、代销等多种经营方式，来打破“懒汉”经营模式。从超市、百货、餐饮三大业态开始启动，大商集团在多地区同步推行自销直营。
所谓自销直营就是买手制，这也是现代商业应有的品质。大商集团通过自主进货、管货、销售，自主经营、厂商直通，开发自有品牌，发挥商业引导生产、指导消费的作用，逐步取代运行20多年的联营联销和出租代理，减少中间环节和重复浪费，形成物流规模化、现代化，大幅度地降低环节成本，摆脱在商品的货源和销售价格上很大程度受制于供应商的局面，从而腾出较大的毛利空间，为降价惠民和增加盈利创造条件。
为推动自销直营的开展，大商集团成立了现代农产品交易中心、上市推进委员会，将集团现有的农产品体系形成一体化，并在国内建设或收购、租赁一批项目，形成掌握产地、资源、农场，并拥有多个单品销售公司的全产业链。
目前，大商集团所有超市的蔬菜水果已经实现自营，至2016年年底前实现全部店铺蔬果全品自营。蔬果自营的好处是一方面可以凭大商的信誉为消费者提供优质的商品，另一方面也可省去中间商差价，蔬果的价格做到产地直营价格，让顾客买到真正质优价廉的蔬果商品。与此同时，大商面食的自销直营也在加紧推进，食品现场加工自营工作明年将全面铺开，生鲜类商品自营展开试点，并开展生产基地的试点。大商集团还打通国外商品进口的通道，开设了韩国商品馆，从韩国直接进货，在保真的同时确保价格优势。在百货自营方面，已经确定了几个国际知名品牌托管、代理、自采或代销的直采直销的经营方式，2016年初，成功收购阿玛尼代理公司55%股权，控制其旗下及连带轻奢品十余个。在餐饮业态的自销直营上，首先从小型项目开始尝试自营，总结大连麦凯乐、鞍山新玛特等店铺成功经验的基础上，将成立美食广场的专业公司，并代理一些国际知名的餐饮品牌，逐步自己开设连锁店。大商集团还创建单品公司经营模式，成立查干湖鱼公司、新疆特产公司、茶叶公司、啤酒公司、韩国商品馆等单品公司，采取股红制激发员工创业热情。全面开展自销直营、开发自主品牌，正成为大商集团实体零售转型发展的主旋律。
对应高端消费需求开发国际稀缺商品资源
近年来，伴随国内消费水平的提升与高品质农产品需求的增加，中国食品类进口连年攀升，全球范围内稀缺商品供不应求。
各级政府陆续出台了一系列鼓励民营企业去海外投资发展农业的政策，国务院办公厅日前下发的《关于推动实体零售创新转型的意见》中也提出，调整商品结构，不断调整和优化商品品类，在兼顾低收入消费群体的同时，适应中高端消费群体需求，着力增加智能、时尚、健康、绿色商品品种。
不断增加的市场需求和国家产业政策的推出，意味着中国零售企业走出去，抢占全球战略商品源头，增加高水平、高质量的有效供给的时机已经成熟。
实施国际化战略，构建从生产到销售的高端产业链。大商集团再次表现出其一贯的前瞻性和行动力。早在2011年，大商集团就改变“只卖货、不生产”的旧观念，跳出零售领域，开始向产业链上游生产领域投资，致力于引进全球最好的稀缺商品资源，满足国内消费者的需求，提升国人生活品质。横跨东西半球的“法国顶级红酒配澳洲顶级牛肉”的国际稀缺商品经营格局已初步形成。
法国是著名的葡萄酒生产国，一直以来在国际市场上享有盛誉。2011年，大商集团先后在法国波尔多收购300年历史的“拉戈城堡”和400年历史的“拉彤城堡”两个著名酒庄，保留了原始的酿造工艺，并全部聘请法籍人员进行生产管理，保证让国人喝到优质、健康、原汁原味的法国原瓶红酒，该酒连年荣获法国多个大奖和布鲁塞尔国际大赛金奖。近期，大商集团正按照“五国十庄”的红酒业计划，收购法国和西班牙两家优质酒庄，其目标是成为世界一流的红酒生产商、经销商，未来年销红酒超千万瓶。
在澳大利亚，从2015年开始，大商集团先后收购了澳大利亚4个大型优质牧场，已成为澳大利亚新南威尔士州第一大牧场主，拥有和牛及安格斯黑牛种群及定价权，目前已解决种场、种牛、接生场、中转场、出口公司、船海运等关键问题，可直接从澳大利亚工厂空运高品质鲜肉，“2万平方公里牧场，年产30万头活牛”的“澳牛”产业计划正在稳步推进。
按照既定的战略方针，大商集团前进的脚步一刻也没有停下来。眼下，大商集团正在加紧收购德国啤酒厂、意大利咖啡企业、北欧水产企业、西欧的乳业、澳大利亚樱桃园等项目，建立国外水果基地、蔬菜基地，建立国内的茶叶公司、查干湖鱼公司，开办韩国商品馆、日本商品馆，进一步开发占有稀缺化的商品资源，加快形成大商集团独有的优质商品系列。
对稀缺商品资源的占有，让大商集团的实体零售显现出自己的个性和特色。目前大商集团在全国每一家麦凯乐、新玛特、千盛百货、瑞诗酒店、大商超市均已设立红酒门店;澳牛进口不到一年的时间，大商集团已经在全国建立了100多家澳牛专卖店……今年春节前，大商经营的原产正宗的德国啤酒公司和澳大利亚塔斯马尼亚的优质大樱桃，将与广大消费者正式见面。这些优质商品在引领高端消费时尚、满足消费者高品质享受的同时，对增强大商的核心竞争力起到至关重要的作用。
（来源：辽宁日报） 共2页 上一页 [1] [2] 青岛传统商业不断升级 七大商圈格局初步形成 成都大商千盛百货因工资和社保问题被员工堵门 桐乡最大商业项目新城吾悦广场将于明年5月开业 大商总裁刘思军：新零售就是对消费者负全责 武汉两大商业巨头三季财报PK 中百利润跌200% 搜索更多: 大商 |
